Nu toată lumea iubește chiftelele, desigur, ci aproape toată lumea. Principalul lucru este că sunt gătite delicios. Și există o mulțime de rețete care sunt „gustoase”. Pentru fiecare gust. Există chiftele în diferite versiuni de sos cremos, există - în diferite versiuni de sos de roșii. Există chiftele pe o pernă de legume și există altele cu aditivi.
La ceea ce sunt buni este că sunt universali!
Și puteți folosi orice carne tocată - de la piept de pui tocat la opțiuni foarte exotice. Și condimentele pot face aceeași carne tocată complet diferită ...
În general, termin să cânt o odă la chiftele, să trecem la treabă.
Această opțiune este toscană. De ce toscana? Ei bine, nu știu, este scris așa. Poate din cauza brânzei.
Luăm:
- 500 de grame de carne tocată pentru gustul dumneavoastră. Se dovedește foarte bine când se pornește carne tocată - file de pui de curcan.
- 1 cutie de roșii în suc propriu. Puteți lua proaspete, dar conservele sunt mai relevante acum (prețurile au crescut deja brusc);
- 100 ml smântână 20% grăsime (sau chiar mai mare)
- 2-3 linguri dintr-un amestec de ierburi italiene
- Sare-piper-usturoi după gust
- Ei bine, mozzarella - două sute de grame.
Cum gătim:
Se amestecă carnea tocată cu sare, usturoi (dacă doriți), piper. Frământați bine și chiar bateți-l puțin (aruncați-l într-un castron), astfel încât carnea tocată să devină netedă și fără goluri de aer.
Facem chiftele din carne tocată, întindem un vas de copt.
Curățați roșiile, tăiați-le în bucăți. Se amestecă cu suc, smântână. Adăugați un amestec de ierburi, sare și piper. Umpleți chiftelele cu acest amestec.
Apoi tăiem mozzarella și o punem în bucăți deasupra chiftelutelor în sos.
Îl trimitem la cuptor la 160 de grade timp de treizeci până la patruzeci de minute.
Poftă bună!