De obicei gătesc clătite în fiecare săptămână într-un weekend. Ca întotdeauna, frământ aluatul într-un castron și prăjesc mai multe bucăți într-o tigaie. Dar am găsit o modalitate mișto de a o face cât mai repede posibil, fără a prăji în ulei și chiar cu umpluturi diferite. Și cea mai bună parte este că nu pătesc vasele, cu excepția vasului în care se frământă aluatul.
Dar mai întâi, să începem cu testul. Este destul de standard, cu excepția adăugărilor pe care le fac la final.
Ingrediente:
- Kefir 450 ml
- Făină 300 de grame
- Zahar 60 grame
- Ouă 4 buc
- Unt topit 50 de grame
- Pudră de copt 0,5 lingurițe linguri
- Sifon 1 linguriță o lingură fără tobogan
Puteți frământa aluatul cu un tel obișnuit de mână, adăugând treptat ingrediente, dar acum nici nu-mi pierd timpul și energia pentru asta. Zilele trecute am cumpărat un lucru atât de mișto ca un mixer planetar. Este doar o super mașină și cum am trăit fără ea ...
Am ales un model STARWIND SPM7166 putere 1600 W în culoarea "cameleon", se potrivește foarte bine în interiorul bucătăriei mele. În plus față de faptul că este realizat foarte elegant, a încântat și calitatea. Recipientul și duzele sunt fabricate pentru a rezista și din oțel inoxidabil de primă clasă. Și prețul este atât de frumos!
Trimit doar toate ingredientele pentru aluat în bolul mixerului, mai întâi ingrediente lichide și apoi ingrediente uscate. Pornesc a doua viteză (sunt șase dintre ele) și mă ocup de afacerea mea. Pot merge să spăl copilul sau să fac patul. Și chiar dacă altcineva doarme în casă, sunetul mixerului nu-l va deranja, el „roncește” foarte liniștit, chiar și copilul nu se trezește în timpul somnului din timpul zilei. Setul include nu numai diferite atașamente, ci și o husă specială, datorită căreia totul din jur nu se va murdări.
În general, sunt încântat și pot recomanda în siguranță mixerul STARWIND SPM7166la cumpărarea acelor gospodine care se gândesc la o astfel de achiziție. Un lucru necesar și important!
Și acum cel mai important truc este cum să faci o mulțime de clătite simultan și cu umpluturi diferite. Totul este elementar aici: toarnă aluatul finit din bolul mixerului pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt.
Puteți face orice umpluturi, împart vizual aluatul într-o foaie de copt în trei părți. Pe o parte am întins nucile tocate distribuindu-le uniform, pe a doua parte bucăți de ciocolată, iar pe a treia o banană cubulețe.
La cuptor, clătita noastră uriașă va petrece doar 15-18 minute. Principalul lucru este să îl preîncălziți la 180 de grade. Am tăiat clătitele finite în pătrate și le servesc.
Ei bine, trebuie să recunoașteți că metoda este foarte bună: nu murdărim vasele, nu prăjim în ulei, nu petrecem mult timp, iar rezultatul este pur și simplu uimitor. Și chiar și cu un astfel de asistent!
Vă mulțumim pentru atenție și abonați-vă la canal, mai sunt multe lucruri interesante în față! Nu uitați să vă placă 👍 și să împărtășiți rețeta prietenilor!
Fii sănătos!