✨Bună, mă numesc Oksana! Salutări tuturor celor care s-au uitat la pagina mea. Sper că rețetele mele vă vor fi interesante și utile - citiți, scrieți comentarii și, bineînțeles, Abonați-vă! 👍
✅👌Ce se poate face din mere? Sos de mere? Gem? Plăcintă cu mere? Nu, nu ai ghicit, am pregătit ceva mai interesant pentru tine!
✨ Acest desert simplu poate fi un substitut pentru frisca de pe o prăjitură sau produse de patiserie. Dar este și delicios să mănânci exact așa - cu o lingură, ca un desert.
✨ Puteți să-l serviți copiilor de pe masa festivă, întinzându-l în boluri frumoase. Dar sunt sigur că adulții vor fi încântați de el! 🥰
📕 Pentru a pregăti 3-4 porții veți avea nevoie de: 🥙
Mere - 500 g
Gelatină - 5-6 g
Apă - 50 ml
Zahar - 1-2 linguri. l. (gust)
Vanilină sau coajă de lămâie / portocală după gust
👨🏻🍳 Să începem să gătim... ⤵️⤵️⤵️
Luați 4-5 mere mici. Greutatea lor totală ar trebui să fie puțin mai mare de 500 de grame, pentru că le vom scoate din miez și din coajă. Spălăm bine merele.
Îndepărtăm coaja cu un cuțit sau peel, tăiem fiecare măr în 4 părți, îndepărtăm semințele. Punem totul într-o formă de sticlă cu laturile înalte și îl trimitem la cuptorul cu microunde timp de 4-5 minute la o putere de 900-1000 W. Timpul exact de gătit depinde de puterea cuptorului cu microunde și de varietatea merelor. Dacă feliile sunt încă tari după bip, vor trebui coapte. De asemenea, puteți folosi cuptorul pentru a coace mere. Temperatura de gătit - 180 grade, durata - 15-20 minute.
Între timp, în timp ce merele se coc, umpleți gelatina cu apă și puneți-o deoparte pentru moment - lăsați-o să se umfle.
Dacă se eliberează prea mult suc la coacerea merelor, este mai bine să-l scurgeți, altfel desertul nu se va îngroșa bine.
Adăugați zahăr și vanilină sau coajă de citrice rasă la mere moi.
Punch cu un blender de imersie sau ștergeți printr-o sită metalică. Ar trebui să ajungi cu un sos de mere gros. Se răcește la temperatura camerei.
Între timp, gelatina a absorbit toată apa. Acum trebuie încălzit la aproximativ 70 de grade și adus la omogenitate. Nu uitați însă că nu puteți fierbe gelatina - își va pierde proprietățile!
Acum luați un mixer obișnuit și începeți să bateți sosul de mere. După câteva minute, când devine aerisit, adăugați gelatina și bateți totul împreună la viteza maximă timp de încă 6-10 minute. Ca urmare, veți avea o masă ușoară, pufoasă, ușoară, oarecum similară ca aspect cu frisca.
Iar gustul desertului este proaspăt, dulce și acru, deloc împietrit și foarte parfumat. Atât copiii, cât și adulții îl vor mânca cu plăcere.
FOTO Foaie pe lateral-> -> -> -> ->
Gătește, gustă, poftă bună! 🍽
******************************************
Cu respect, Oksana!