Aceste cotlete pot fi făcute din orice pește. Mai bine să luați marea, este mai util. Și, desigur, opțiunea ideală este peștele în care există mai puține oase, astfel încât copiii să poată mânca astfel de cotlete fără restricții.
Ingrediente:
1 kg de polen
30 gr. unt
2 oua
2 cepe
2 catei de usturoi
2 cartofi medii
sare
piper
50 ml smântână sau maioneză
firimituri de pâine
Cum să gătească:
1. Carcasele nu prea dezghețate trebuie să fie tăiate în fileuri.
Tăiați aripioarele și coada, îndepărtați pielea și îndepărtați creasta. Ar trebui să fie doar un file de pește dezosat.
2. Curățați cartofii, ceapa și usturoiul. Cartofii trebuie luați crudi, nu fierți!
3. Mai întâi tocați ceapa, apoi peștele, usturoiul și cartofii.
4. Se sparge ouăle în carnea tocată rezultată, se toarnă smântână sau maioneză. Se condimentează cu sare și piper. Frământați până se omogenizează, adăugați 30 g la final. unt moale.
5. Formați cotletele cu mâinile umezite cu apă, rotiți-le în pesmet și puneți-le imediat în unt într-o tigaie fierbinte.
6. Prajiti prajiturile de peste cu gust cremos timp de 5-7 minute pe fiecare parte.
Serviți cu paste, orez, salată de legume sau orice alt sos potrivit.
Poftă bună !
Acest articol este de la Pulse - >>> canalul meu la👉 PULS - intră! 🤘
Ți-a plăcut articolul?
abonați-vă la canal „Note culinare despre totul”
Nu este dificil pentru tine, dar sunt mulțumit!
Mulțumesc că ai citit până la capăt!