În sezonul merelor suculente, asigurați-vă că vă răsfățați pe cei dragi cu Apple Roll!
O rola de mere incredibil de gustoasa, suculenta si aromata iese conform acestei retete.
Imaginați-vă: aluat de caș fraged, iar în interior există o mulțime de umpluturi de mere cu aromă de scorțișoară!
Pentru o astfel de rulou de mere, aveți nevoie de un set minim de produse. Ei bine, pregătirea unui astfel de desert este simplă și rapidă - o plăcere!
Acestea sunt produse de patiserie simple și fără pretenții pentru fiecare zi, dar în același timp, delicioase delicioase.
Încercați această rețetă pentru o rolă de mere - cu siguranță vă va plăcea!
Ingrediente:
- făină - 140 g
- brânză de vaci - 100 g
- unt - 100 g
- suc de lamaie - 2 linguri. l.
- ouă - 1 buc.
- sare - un vârf
Umplere:
- mere - 400 g
- zahăr - 130 g
- scorțișoară măcinată - 1 linguriță l.
Rețetă pas cu pas
1. Mai întâi, să pregătim aluatul.
Puneți 100 g brânză de vaci într-un castron. Adăugați 100 g de unt moale, dar nu topit. Sare cu un praf de sare.
Se amestecă totul până se omogenizează.
Puteți lua brânză de vaci cu orice conținut de grăsime.
2. Adăugați 140 g de făină la această masă.
Deoarece făina este diferită, nu adăugați toată făina dintr-o dată. Se toarnă treptat.
Frământați aluatul mai întâi cu o lingură și apoi cu mâinile.
Aluatul ar trebui să-și păstreze bine forma.
Colectați aluatul rezultat într-o bucată și acoperiți cu un capac sau folie alimentară. Punem la frigider la infuzat aproximativ 30 de minute.
3. În timp ce aluatul este infuzat, pregătiți umplutura.
Tăiați 400 g de mere în sferturi și coajați-le.
Trei mere pe o răzătoare grosieră.
Udați merele cu aproximativ 2 linguri. l. suc de lămâie. Amestecăm totul.
Sucul de lămâie conferă merelor o ușoară aciditate și se întunecă foarte mult.
4. Aici adăugăm 130 g zahăr și 1 linguriță la mere. l. scorțișoară măcinată. Amestecăm totul.
Umplutura este gata. Dacă doriți, puteți adăuga stafide.
5. Aluatul a stat o jumătate de oră în frigider, îl tăiem în 2 părți aproximativ egale.
Rulați fiecare parte a aluatului într-un strat dreptunghiular de 3-4 mm grosime.
Puneți jumătate din umplutură pe aluatul rulat. Distribuiți umplutura uniform pe suprafața aluatului, fără a ajunge la marginea cea mai îndepărtată de noi cu aproximativ 3 cm.
6. Rulați aluatul cu umplutura într-o rolă. Cel mai bine este să rulați rola cu un covor de silicon și hârtie pergament.
Formăm a doua rolă în același mod.
Transferăm rulourile pe o foaie de copt acoperită cu hârtie pergament.
7. Se sparge 1 ou și se bate cu o furculiță.
Lubrifiați rulourile cu un ou bătut deasupra.
Introducem rulourile în cuptorul preîncălzit la 180 de grade. Coacem aproximativ 30 de minute.
8. Lăsați rulourile terminate să se răcească și tăiate în porții.
Se presară deasupra zahăr glazur și se servește.
Rulourile de mere s-au dovedit a fi suculente și foarte gustoase. Pregătirea este simplă și toate produsele sunt disponibile.
Cine iubește o mulțime de toppinguri în rulouri, asigurați-vă că le gătiți.
Rețetă video
Rețeta este luată de pe site-ul meu culinar. gotovimop.com