Băutura de busuioc nu este doar gustoasă și foarte condimentată, ci și sănătoasă, deoarece are un efect calmant, dar în același timp tonic. Îmbunătățește digestia și elimină toxinele din organism. Odată ce ai gustat o astfel de băutură, îți vei da inima pentru totdeauna - numai aroma merită!
Mulți specialiști culinari preferă prepararea unei mase de busuioc fără a-l fierbe, dar în acest fel lichidul nu absoarbe tot gustul plantei picante, prin urmare, cel mai bine este să protomatizați băutura la o căldură minimă pentru o vreme și să vă răcoriți ușor - atunci vă puteți bucura pe deplin de aroma sa calități.
Cel mai bine este să serviți bulionul cu miere, răcit la 35 de grade, deoarece este recomandabil să nu adăugați miere la felurile de mâncare fierbinți, deoarece își pierde beneficiile. Pentru a pregăti o băutură conform unei rețete, alegeți doar soiul de busuioc roșu - el va da atât culoarea, cât și aroma.
Ingrediente:
Busuioc rosu - 1 buchet
Apă - 0,8 l
Zahar - 100 g
Lămâie - 3 felii
Cum să gătească:
1. Clătiți busuiocul roșu foarte bine în apă, deoarece murdăria poate fi adesea pe fundul plantei. Așezați tulpinile spălate într-o cratiță.
2. Se toarnă zahăr granulat dacă intenționați să îl adăugați în loc de miere - atât copiii, cât și adulții sunt adesea alergici la un produs atât de dulce. Feliați o lămâie și puneți 2-3 felii într-un castron. Puteți înlocui citricele cu suc de lămâie concentrat sau acid citric.
3. Se toarnă apă fierbinte, în mod ideal apă clocotită. Așezați recipientul pe aragaz și porniți focul maxim. Se aduce la fierbere, se reduce focul la minim, se acoperă și se fierbe timp de aproximativ 10-15 minute.
4. Apoi opriți focul și lăsați bulionul să se răcească la 40 de grade. Culoarea sa va depinde în mod direct de cantitatea de masă a plantei și de volumul de apă, dar nu vă bazați nuanță violet strălucitor - pentru această culoare aveți nevoie de cel puțin 2 ciorchini de condimente și doar 0,5 l apă clocotită. Și astfel bulionul se dovedește a fi lila deschis.
Puteți adăuga miere de orice fel doriți la băutura răcită și amestecați-o dacă intenționați să înlocuiți zahărul granulat cu acesta conform rețetei. Se toarnă lichidul condimentat colorat în pahare sau cupe, un ulcior, se servește cald - în această formă, gustul băuturii este cel mai dezvăluit și se poate simți întregul buchet de note aromate strălucitoare. Nu este recomandat să-l amestecați cu orice fel de mâncare sau produse de patiserie; bulionul se bea separat, savurând fiecare înghițitură.
Aprecierea și abonarea la canal sunt cele mai bune mulțumiri pentru noi :)
Toate rețetele noastre pot fi găsite pe site-ul web: https://vilkin.pro