Legumele de pe frigărui în cuptor sunt un fel de mâncare strălucitoare care vă va înveseli prânzul sau cina. Astfel de kebaburi din legume sunt gustoase, aromate și sănătoase. Sunt ideale pentru orice fel de mâncare din carne ca garnitură.
De asemenea, puteți adăuga ciuperci de dimensiuni medii și ceapă tocată la legume.
Astfel de kebaburi de legume pot fi pregătite pentru fiecare zi sau le puteți servi pe masa festivă. Aspectul lor spectaculos va atrage toți oaspeții. Și, de asemenea, un astfel de fel de mâncare de legume în cuptor va fi cu siguranță apreciat de adepții unei alimentații adecvate. Este potrivit și pentru meniurile vegetariene și slabe. Recomand cu caldura sa-l gatiti.
Ingrediente:
- porumb tânăr - 2 spice
- vinete - 2 buc.
- dovlecei - 2 buc.
- piper - 1 buc.
- roșii cherry - 300 g
Marinadă:
- ulei vegetal - 4 linguri. l.
- oțet de mere (suc de lămâie) - 2 linguri l.
- usturoi uscat - 1 lingură. l.
- Ierburi italiene (condimente) - 1 lingură. l.
- sare - 1/3 lingură. l.
- piper negru măcinat - 1/2 linguriță l.
Rețetă pas cu pas
1. În primul rând, să pregătim legumele.
Tăiați două spice de porumb în cercuri mici. Este recomandabil să luați porumb tânăr matur.
De asemenea, tăiem două vinete uniforme, cu diametru mic, în cercuri groase.
2. Tăiați doi dovlecei tineri felii.
Luați un ardei cărnos dulce și tăiați partea superioară și inferioară a acestuia. Tăiați mijlocul cu semințele.
Tăiați ardeiul în fâșii largi. Tăiați din nou benzile rezultate pentru a face bucăți mai mici.
3. Puneți vinetele, dovleceii, ardeii, știuleții de porumb tocați și 300 g roșii cherry într-un castron mare.
4. Gătirea marinadei.
Se toarnă 4 linguri într-un castron. ulei vegetal, 2 linguri. oțet de mere sau suc de lămâie, 1 linguriță. l. usturoi granulat, 1 lingură Ierburi italiene, despre a treia parte a art. l. sare și se adaugă 0,5 lingurițe. l. piper negru. Amestecăm totul.
5. Se toarnă toate legumele deasupra cu marinada pregătită. Se amestecă astfel încât marinada să fie distribuită peste toate legumele. Se lasă la marinat 15 minute.
6. Gătit kebaburi.
Pe un băț de bambus lung, înțepați un cerc de vinete, porumb, o felie de piper, dovlecei, roșii și din nou vinete, porumb, piper, dovlecei și roșii.
Folosind această metodă, pregătim toți kebab-urile.
Transferați kebaburile pregătite într-un vas de copt. Așezați astfel încât legumele să nu atingă fundul matriței.
7. Punem totul în cuptorul preîncălzit la 180 de grade. Coacem aproximativ 40 de minute.
Kebaburile de legume din cuptor s-au dovedit a fi foarte gustoase și aromate. Sunt ușor de preparat și mâncat rapid. O prezentare atât de frumoasă este perfectă nu numai pentru fiecare zi, ci va arăta și frumoasă pe masa Festivă.
Rețetă video
Rețeta este luată de pe site-ul meu culinar. gotovimop.com