Desigur, nu voi putea spune nimic nou aici. Totul se știe de mult. Tocmai am adunat într-un articol câteva sfaturi pe care le folosesc de obicei eu. Dacă procedezi la fel, scrie despre asta în comentarii.
Ne plac pastele. Acesta este unul dintre alimentele preferate ale fiului meu cel mai mic. Prin urmare, trebuie să le gătesc des. Și știu multe despre paste))
CUM SE RESPIRĂ:
Aduceți apa la fierbere! Ai nevoie de apă pentru a fierbe tare! Este indicat să săriți imediat apa (fac asta mereu).
Am pus pastele in centrul cratitei. Apa ar trebui să fiarbă foarte intens! În același timp, am dat focul maxim. De îndată ce am trimis pastele într-o oală cu apă clocotită, le amestec pentru a nu se lipi de fund.
Nu acoper niciodată oala cu capac!
Timpul de gătit depinde de tipul de paste. Respect întotdeauna timpul indicat pe pachet. Dar sting focul cu un minut înainte să fie gata. Și după un minut scurg pastele. Le clătesc imediat cu apă curată și le umplu cu unt topit.
Ne plac pastele de grâu dur și, de obicei, nu le putem „digera”.
PENTRU A LĂSA PASTA să se adune în apă:
Trebuie să adăugați câteva linguri de ulei vegetal în apă (fără miros, desigur, este mai bine). Folosesc această metodă cel mai des. Dar există o altă cale!
Puteți adăuga în apă câteva linguri de suc de lămâie sau o lingură de oțet obișnuit. Acidul „ține” amidonul în paste și cu siguranță nu se vor lipi și vor fierbe repede. Verificat))
CUM SE REZERVĂ SPAGHETTI:
De asemenea, aduc apa la fierbere! Scufund spaghetele în centrul oalei. Și apoi rotesc ușor spaghetele, astfel încât să fie complet scufundate în apă. Apăsarea ușoară va ajuta spaghetele să se scufunde în apă mai repede.
Gătesc în același mod, amestecând fără a acoperi tigaia cu un capac! Și da, puteți adăuga ulei pentru a nu rămâne împreună))
CUM SE GĂTEȘTE ÎN TIGĂ:
Ceapa și morcovii îi prăjesc în ulei. Iau unt + ulei vegetal. Există, de asemenea, câteva căței de usturoi. Am întins pastele crude la legumele prăjite, le amestec și le umplu cu apă clocotită, astfel încât apa să acopere ușor pastele. Acoperiți cu un capac și gătiți 5-6 minute la foc mic. Se amestecă în timp ce gătești. Tot! Sting focul, îl las FĂRĂ capac încă 3 minute. Și puteți încerca!