✨Bună, mă numesc Oksana! Mă bucur să primesc pe toți cei care s-au uitat la pagina mea. Vă mulțumesc mult pentru că ați avut timp să-mi citiți rețetele! Aș fi recunoscător pentru comentarii și abonamente!
✅👌Acum este sezonul de colectare a legumelor proaspete de pe paturi - și în acest moment, desigur, majoritatea gospodinelor pregătesc diverse preparate de iarnă pentru a-i mulțumi pe cei dragi iarna. Dar vrei și ceva dulce pentru ceai!
Astăzi vreau să împărtășesc cu voi produse de patiserie foarte gustoase, care pot fi completate cu orice fruct proaspăt, iar în sezonul estival acest lucru se poate face cu o varietate imensă.
✨ Orice bucăți de fructe completează cu succes această splendoare a cașului!
✨ Aceste produse de patiserie merită cu siguranță încercate - sunt cu adevărat delicioase!
📕Ingrediente pentru gătit: 🥙
Ou de pui (mare) - 1 buc.
Brânză de vaci (nu foarte umedă) - 180 g
Ulei de floarea soarelui fără parfum - 50 ml
Făină de grâu - 180-200 g
Sare - un vârf
Zahăr - 60 g + puțin pentru dezosare
Vanilină - un vârf
Pudră de copt - 1 linguriță l.
Fructe (nectarine, caise, prune, piersici, mere, pere - la alegere) - 100-150 g
👨🏻🍳 Să începem să gătim... ⤵️⤵️⤵️
În orice castron adânc adecvat, spargeți un ou, turnați ulei vegetal, puneți literalmente un vârf de sare - aceasta este doar pentru a echilibra gustul, vanilina și zahărul.
Amestecați totul bine și frecați-l cu un tel până când boabele de zahăr dispar. În același timp, masa în sine va deveni mai aerisită și aproape albă. Puteți folosi un mixer.
Apoi, adăugați brânza de vaci în castron. În plus, îl puteți freca printr-o sită metalică pentru a scăpa de orice bulgări. Dar acest lucru nu este necesar - particule mici de brânză de vaci nu vor strica deloc bunurile coapte - de exemplu, îmi place să simt și mai mult boabele de brânză de vaci.
Amestecați totul din nou bine.
Acum adăugați o cantitate mică de făină luată din cantitatea totală, puneți în praful de copt, amestecați.
Și apoi introduceți-l treptat pe toată făina rămasă, fără a uita să o cerneti mai întâi. Frământați moale, plăcut la atingere și aluat nelipicios. Deocamdată, puneți-l deoparte, acoperindu-l cu un prosop sau folie de plastic.
În timp ce aluatul „se odihnește”, să începem cu fructele... Am nectarine astăzi. Tocmai le-am tăiat în cuburi mici și le amestec cu o cantitate mică de făină (puteți lua amidon), astfel încât produsele coapte să nu se ude din sucul eliberat. Puteți folosi și alte fructe pentru umplutură. Este gustos cu un măr sau pere (mai întâi trebuie să fie curățați din miez și coajă), prune, piersici, caise. Adăugați ceea ce aveți. Puteți chiar experimenta făcând un platou.
Trecem feliile de fructe pregătite pe aluatul de caș și amestecăm ușor.
Scoateți bucățile mici din aluatul finit, rotiți-le în bile. Se rulează pe o parte în zahăr. De data aceasta folosesc zahăr brun, dar după cum vă puteți imagina, puteți folosi și zahăr alb obișnuit. Întindem totul pe o foaie de copt acoperită cu pergament sau un covor de silicon la mică distanță una de cealaltă.
Coacem la cuptorul preîncălzit la 180 de grade timp de 20-25 de minute.
Scoatem fursecurile din cuptor, le lăsăm să se răcească ușor. Tot ce rămâne este să servești această delicioasă delicatesă de caș pe masă și să-ți inviți familia să bea ceai. Produsele de patiserie sunt la fel de gustoase, atât calde, cât și reci.
FOTO Foaie pe lateral-> -> -> -> ->
Gatiti, gustati, savurati-va ceaiul!
Cu respect, Oksana!