Un fel de mâncare simplu și gustos pentru meniul zilnic. Cartofii cu chiftele la ceaun sunt perfecti pentru un prânz sau o cină consistentă. Un astfel de cartof, saturat cu aromele de carne și condimente, cu chiftele suculente se dovedește a fi foarte gustos. Ea va strânge chiar și o familie numeroasă la masă - există o mulțime și suficient pentru toată lumea!
Un astfel de fel de mâncare este preparat simplu și suficient de repede. Pentru gătit, puteți folosi orice carne tocată. Prefer să prăjesc chiftele într-o tigaie. Deci vor rămâne intacte și nu se vor destrăma când vor fi stinse. Și pentru un astfel de fel de mâncare, puteți folosi cartofi tineri mici, nici măcar nu trebuie să-i tăiați.
Apropo, nu contează dacă nu aveți ceaun. Puteți găti acești cartofi cu chiftele într-o tigaie mare, cu fundul gros.
Luați notă de această opțiune pentru un prânz sau o cină consistentă, cu siguranță vă va fi de folos!
Ingrediente:
- cartofi - 1 kg
- carne de porc tocată și carne de vită - 700 g
- orez - 1/2 lingura.
- ceapa - 2 buc.
- morcovi - 2 buc.
- pasta de rosii - 70 g
- condimente ierburi italiene - 1 linguriță l.
- frunze de dafin - 1 buc.
- Sarat la gust
- piper negru măcinat - după gust
- ulei de floarea soarelui - pentru prăjire
Rețetă pas cu pas
1. În primul rând, să gătim chiftelele.
Puneți într-un bol 700 g de carne tocată și o jumătate de pahar de orez bine spălat. Sare și piper după gust. Amestecă totul bine. Folosesc carne de porc măcinată.
2. Rolați chiftelele de dimensiunea unei nuci din carnea tocată preparată.
3. Puneți chiftelele într-o tigaie fierbinte cu o cantitate mică de ulei de floarea soarelui. Se prăjește la foc mic pe toate părțile până se rumenesc.
4. Să pregătim legumele.
Tăiați două cepe în cuburi.
Tăiați doi morcovi pe lungime și tăiați-i felii.
5. Tăiați 1 kg de cartofi în bucăți mici.
6. Se toarnă ceapa într-un cazan preîncălzit cu o cantitate mică de ulei vegetal. Se prăjește puțin. Apoi adăugați morcovii tocați. Se amestecă și se sotează încă 2-3 minute. Puteți găti acest fel de mâncare și într-o tigaie mare și adâncă.
7. Diluați 70 g de pastă de roșii într-un pahar de apă.
Se toarnă pasta de roșii diluată în legume și se amestecă.
8. Așteptăm să fiarbă și să punem chiftelele pregătite. Umplem totul cu aproximativ 1 litru de apă clocotită.
Apoi puneți cartofii tocați aici.
9. Sare totul, aproximativ o jumătate de lingură de sare. Amestecăm totul. Lichidul ar trebui să acopere cartofii, astfel încât să aibă ceva de gătit. Dacă este necesar, adăugați mai multă apă clocotită. Acoperiți ceaunul cu un capac și fierbeți-l la fiert după aproximativ 15-20 de minute.
10. Cu 5 minute înainte de sfârșitul gătitului, puneți frunză de dafin și 1 linguriță în ceaun. Ierburi italiene.
Serviți cartofi calzi cu chiftele.
Mâncarea s-a dovedit a fi foarte gustoasă, aromată și satisfăcătoare. Astfel de cartofi cu chiftele vor atrage atât adulții, cât și copiii. Asigurați-vă că îl gătiți.
Rețetă video
Rețeta este luată de pe site-ul meu culinar. gotovimop.com