În original, se propune să gătești această gustare din sfeclă crudă. Dar această opțiune nu este potrivită pentru toată lumea, așa că această rețetă se va baza pe sfeclă roșie fiartă sau coaptă.
Deci, de ce ai nevoie?
Ingrediente:
1 kg de sfeclă (gătită deja aproximativ 700-800 de grame)
5 căței de usturoi
100 ml ulei vegetal
4 linguri. l. oțet 9%
1 lingură. l. fără zahăr de top
1 oră l. piper negru
0,5 lingurițe l. ardei rosu iute
1 oră l. coriandru
Cum să gătească:
1. Se fierbe sau se coace sfecla. Apoi se răcește, se curăță și se răcește morcovii coreeni.
2. Se curăță usturoiul și se toacă mărunt. Poate fi ras pe o razatoare fina.
3. Într-un castron, combinați oțetul, sarea, zahărul, ardeii și coriandrul.
4. Puneți sfecla în același castron și adăugați usturoiul. Se amestecă martorul pentru a distribui marinada.
5. Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie curată și turnați repede sfecla cu ulei aproape fiert.
6. Frământați totul cu o lingură, acoperiți salata cu o farfurie sau folie și puneți-o în frigider. Este necesar să lăsați sfecla să se pregătească cel puțin 3 ore.
La servire, se recomandă stropirea cu semințe de susan, dar acest lucru nu este necesar.
Poftă bună!
Ți-a plăcut articolul?
abonați-vă la canal „Note culinare despre totul”
Nu este dificil pentru tine, dar sunt mulțumit!
Mulțumesc că ai citit până la capăt!