O prăjitură uimitoare de frumoasă și delicioasă de FĂRUNĂ pentru orice ocazie. Acest tort arată foarte impresionant - un coș imitat cu un tobogan de căpșuni proaspete atrage atenția!
Acest tort combină perfect prăjiturile de biscuiți cu crema delicată de unt de caș și bucăți de fructe de pădure proaspete. Cake MIRACLE DE FAGOI vă va încânta pe dvs. și pe oaspeții dvs. prin gustul și aspectul său.
Pregătirea unui astfel de tort este surprinzător de simplă, suficient de rapidă și nici nu trebuie să porniți cuptorul. Aceasta este o opțiune excelentă pentru un tort frumos și delicios, fără a coace pentru o masă festivă. Și poți doar să te răsfeți pe tine și pe cei dragi cu un astfel de tort. La urma urmei, toate produsele sunt simple și accesibile, iar rețeta nu este deloc complicată.
În sezonul fructelor de pădure, asigurați-vă că vă faceți plăcere dvs. și familiei dvs. cu un desert atât de delicios și frumos, fără coacere!
Ingrediente:
- fursecuri - 200 g
- căpșuni - 1 kg
- tuburi - 600 g
- brânză de vaci - 500 g
- smântână 20% - 350 ml
- zahăr - 350 g
- zahăr vanilat - 10 g
- gelatină - 30 g
- apă - 100 g
Rețetă pas cu pas
1. Înmuiați mai întâi gelatina.
Se toarnă 30 g de gelatină într-un vas de fier și se toarnă aici 100 ml de apă.
Se amestecă bine gelatina cu apă și se lasă să se umfle aproximativ 15-20 de minute.
2. Prepararea cremei de caș. Măcin amestecul de caș în 2 abordări, deoarece totul nu se potrivește odată. În total, veți avea nevoie de 500 g brânză de vaci, 350 ml smântână, 350 g zahăr și 10 g zahăr vanilat. Măcinați totul până se omogenizează. Transferați amestecul de caș într-un castron separat.
3. Tăiați aproximativ 300 g de căpșuni în felii.
4. Pregătim forma în care vom plia tortul. Am luat inelul culinar și am setat dimensiunea la 18 cm. Folosesc folie alimentară ca fund. Pentru ca filmul să adere bine la inel, îl umezesc puțin cu apă. Punem inelul pe o suprafață plană.
5. Topiți gelatina umflată amestecând constant la foc mic până la aproximativ 70 de grade.
6. Se toarnă gelatina topită în amestecul de caș și se amestecă. Amestecul de caș trebuie să fie la temperatura camerei.
7. Îndoiți tortul în straturi. Mai întâi, se toarnă puțină cremă de caș pe fund. Puneți un strat de pâine scurtă pe el. În total, veți avea nevoie de aproximativ 200 g de cookie-uri.
8. Umpleți-l cu un strat mic de smântână și întindeți jumătate din căpșuni tocate. Umpleți din nou cu smântână.
9. Și din nou repetăm: fursecuri, smântână, căpșuni, smântână, fursecuri și smântână.
Acoperiți tortul asamblat cu folie alimentară și dați-l la frigider timp de cel puțin 4 ore.
10. Scoateți tortul înghețat din matriță, pentru aceasta tragem un cuțit de-a lungul marginii matriței, separând tortul.
Reorganizăm tortul pe vas.
11. Decorează părțile laterale ale tortului cu rulouri de napolitane. Tăiați tuburile astfel încât să fie puțin mai mari decât tortul. Pentru un tort cu diametrul de 18 cm, aveam nevoie de 600 g rulouri de napolitane.
Lipiți tuburile pe părțile laterale ale tortului.
12. Pentru ca tuburile să nu cadă accidental și pentru frumusețe, legăm tortul cu o panglică roșie din satin.
Decorează blatul tortului cu căpșuni spălate. Pentru decorarea tortului a fost nevoie de 700 g de căpșuni. Nu am tăiat cozile căpșunilor pentru frumusețe, o poți face la discreția ta.
Tortul cu caș de căpșuni s-a dovedit a fi foarte fraged și cu un gust plăcut de fructe cremoase. Acest desert va deveni, fără îndoială, preferatul tău din sezonul căpșunilor.
Rețetă video
Rețeta este luată de pe site-ul meu culinar. gotovimop.com