Nu este o bucată sau un os în congelator? Să gătim supă de varză fără ele! Aici nu este nevoie de carne, dar supa de varză parfumată și bogată se va dovedi 100%. Noi promitem!
Ingrediente:
varză proaspătă
cartof
ceapă
morcov
ulei vegetal
făină
sare
boabe de piper negru
frunza de dafin
verdeaţă
pasta de tomate
Cum să gătească:
1. Spălați și curățați cartofii. Pentru o oală de 3 litri cu supă de varză, veți avea nevoie de 3-6 cartofi medii.
Tăiați-le în cuburi, turnați cantitatea necesară de apă și puneți-o pe foc. După fierbere, scoateți spuma și continuați să gătiți la foc mai mic.
2. Tocați varza în benzi mari sau chiar bucăți, dacă este tânără. O furculiță medie este suficientă, aproximativ 0,5-0,7 kg.
3. Se toarnă varza în ulei vegetal. Nu este nevoie să-l prăjiți, ca pentru o umplutură de plăcintă, și, de asemenea, nu merită să fierbeți mult timp. Este nevoie de 10-15 minute pentru ca acesta să se prindă și să se hrănească cu ulei.
4. Transferați varza în cartofi. Completați cu apă dacă este necesar. Fierbeți sub capac.
5. Pregătiți o friptură cubulețe de morcovi și ceapă rase. Aproximativ 1 morcov și o ceapă sunt suficiente.
6. Adăugați 1-1,5 linguri la prăjire. l. pastă de roșii bună, fierbeți câteva minute. Puteți turna puțină apă dintr-o oală cu legume. Transferați dressingul în supă.
7. Se prajeste faina separat si se pune foarte repede in bulion. Durere în ochi. Dar nu mai mult de 1 lingură. l. Este necesar pentru sațietatea și bogăția bulionului, deoarece nu este carne sau pește.
Important! La aceste supe de varză se pot adăuga alte ingrediente - roșii, ardei grași, vinete, ciuperci fierte, fasole fiartă sau conservată. Articolul enumeră o rețetă de bază care poate fi transformată în multe opțiuni diferite de supă de varză slabă, fără carne.
8. Sare supă de varză și condimentează cu boabe de piper și foi de dafin după gust.
Deoarece cartofii și varza sunt gata - supa de varză poate fi servită. Nu uitați de verdeață!
Totul va fi bine! Ai grijă de tine și noroc!
Ți-a plăcut articolul?
abonați-vă la canal „Note culinare despre totul”
Nu este dificil pentru tine, dar sunt mulțumit!
Mulțumesc că ai citit până la capăt!