O salată „Masherovsky” foarte gustoasă, satisfăcătoare și armonioasă va deveni un adevărat concurent pentru Olivier la masa festivă. Această salată este de origine bielorusă. Se spune că lui Peter Masherov însuși, primul secretar al Comitetului central al Partidului Comunist din Belarus, i-a plăcut foarte mult să mănânce. De aici și numele său - „Masherovsky”.
În această salată, carnea de pui, ciupercile murate și castraveții sunt în perfectă armonie între ele. Ceapa și morcovii prăjiți adaugă o aromă specială. Apropo, în loc de ciuperci murate, puteți adăuga șampoane prăjite la această salată. Pentru mai multă aromă și picant, îmi place să prăjesc pieptul de pui în condimente. Dar puteți folosi și doar file fiert. Dacă doriți să reduceți cantitatea de grăsime din salată, puteți fierbe și morcovii și murați ceapa.
Această salată este delicioasă și toată lumea o iubește. Este perfect pentru o masă festivă și pentru o cină de weekend pentru întreaga familie.
Asigurați-vă că pregătiți o astfel de salată Masherovsky, este foarte gustoasă!
Ingrediente:
- ciuperci murate (miere agarici, șampanie) - 350 g
- file de pui - 300 g
- ouă fierte - 3 buc.
- ceapa - 2 buc.
- morcovi - 2 buc.
- castravete murat - 2 buc.
- maioneză - 2 linguri. l.
- Sarat la gust
- piper negru măcinat - după gust
Rețetă pas cu pas
1. În primul rând, pregătiți carnea pentru salată.
Luăm 300 g file de pui, spălăm și uscăm cu prosoape de hârtie. Se sare carnea pe toate părțile și se presară curry. Frecăm totul bine peste carne cu mâinile.
2. Puneți fileul pregătit într-o tigaie preîncălzită cu ulei vegetal. Se prăjește la foc mare până se rumenesc timp de aproximativ 2 minute, mai întâi pe o parte și apoi pe cealaltă.
3. Când carnea este prăjită pe ambele părți, se toarnă jumătate de pahar de apă clocotită în tigaie și se acoperă cu un capac. Reduceți căldura la minimum și fierbeți fileurile sub capac timp de aproximativ 15-20 de minute.
Fileul este deja gata, scoateți-l din tigaie și lăsați-l să se răcească ușor.
4. Tăiați două cepe mici în cuburi.
Puneți ceapa pregătită într-o tigaie și sotati-o pana se rumeneste.
5. Tăiați doi morcovi în cuburi mici. Punem și morcovii în tigaie și sotăm până morcovii sunt moi. În timp, durează aproximativ 5-7 minute.
6. De asemenea, tăiem doi castraveți murați în cuburi.
Tăiați 350 g de ciuperci murate în bucăți mai mici. În loc de ciuperci cu miere, puteți folosi orice alte ciuperci conservate. Puteți prăji și ciupercile.
7. Tăiați fileul de pui răcit mai întâi pe lungime în farfurii, apoi tăiați cuburi mici.
Tăiați 3 ouă fierte în cuburi.
8. Puneți într-un castron mare fileul de pui pregătit, castraveții tocați, morcovii sote, ouăle, ceapa și ciupercile.
Sare și piperează totul după gust.
Condimentați salata cu 2 linguri. maioneză. Amestecăm totul.
Salata este gata, o puteți servi pe masă.
Salata Masherovsky s-a dovedit a fi foarte gustoasă și satisfăcătoare. Toate ingredientele sunt perfect combinate într-o astfel de salată. Această salată este atât de delicioasă încât poate fi înlocuită în siguranță cu Olivier pe masa festivă.
Rețetă video
Rețeta este luată de pe site-ul meu culinar. gotovimop.com