Inghetata! Rece! Cremos, ciocolata,
Portocala, cu marmeladă, nu este o recompensă în această căldură?
Salut prieteni! Această opțiune de înghețată este pentru cei cărora nu le plac deserturile prea dulci. Aici am redus zahărul la minimum. Inghetata este parfumata, cu un gust proaspat placut, tocmai potrivita pentru sezonul cald de vara.
Această rețetă este pregătită în conformitate cu principiul Semifredo și, prin urmare, nu necesită un aparat de înghețat la congelare.
👇 Rețetă video pentru înghețată de casă 👇
REȚETĂ DE ÎNGELATĂ DE CASĂ
- Într-un castron, combinați ouăle cu zahărul, zahărul vanilat, coaja și sucul de portocale.
- Așezați vasul într-o baie de apă.
- În timp ce amestecați, încălziți masa la 72 ° C (pentru un deget - la o stare foarte fierbinte).
- Se strecoară și se pune vasul în apă rece sau gheață.
- Bateți amestecul imediat până se răcește.
- Apoi bateți smântâna până la puf și amestecați pasta de portocale răcită.
Împrăștiat viitoarea înghețată într-o formă adecvată și puneți-o în congelator. Nu este nevoie să-l amestecați în timpul procesului de îngheț.
Semifredo de casă
Cristalele mari de gheață nu se formează, iar cele mici încă nu pot fi eliminate.
Inghetata de portocale
INGREDIENTE pentru SEMIFREDO
suc de portocale 100 ml
ouă 2 buc.
zahăr 75 g (pentru dinte dulce + 1 lingură)
zahăr vanilat 1 linguriță
smântână grea 200 ml
poftă de jumătate de portocală
Vă doresc poftă bună și Dumnezeu să vă binecuvânteze!