Recomand cu tărie tuturor iubitorilor de coacere cu semințe de mac pentru ceai să încerce această delicioasă ruladă cu semințe de mac. Aluat delicat aerisit și o mulțime de umplutură de mac suculentă! Aceste produse de patiserie de casă cu siguranță nu vă vor lăsa indiferenți.
Aceasta este una dintre cele mai ușoare rețete pentru rulada de drojdie de semințe de mac. Se prepară destul de ușor și relativ rapid. Aluatul este flexibil și plăcut de lucrat. Ei bine, setul de produse pentru rolă este minim și accesibil tuturor. Această patiserie de drojdie cu semințe de mac se dovedește întotdeauna!
Există o mulțime de rulouri cu semințe de mac, doar pentru o familie numeroasă sau o companie prietenoasă. Asigurați-vă că vă răsfățați familia și prietenii cu astfel de prăjituri de casă simple și delicioase cu semințe de mac.
Ingrediente:
- făină - 500 g
- lapte - 300 ml
- unt - 100 g
- zahăr - 100 g
- ou - 1 buc.
- drojdie presată - 20 g
- sare - 1/2 linguriță l.
Umplere:
- lapte - 500 ml
- zahăr - 100 g
- mac - 100 g
- gris - 4 linguri. l.
- ou - 1 buc.
Rețetă pas cu pas
1. Mai întâi, frământați aluatul.
Se toarnă 300 ml de lapte cald într-un castron. Se toarnă aici 100 g zahăr, se sfărâmă 20 g drojdie alcoolică și se toarnă 0,5 lingurițe. sare. Se amestecă totul pentru a dizolva zahărul și drojdia.
2. Se toarnă aici aproximativ 500 g de făină în 2-3 abordări. Se amestecă mai întâi cu o lingură, apoi se frământă cu mâinile. Frământați aluatul timp de aproximativ 5 minute.
3. La sfârșit, adăugați 100 g de unt moale în aluat.
Frământați aluatul până când produsele sunt complet combinate. Aluatul trebuie să fie moale și neted.
4. Acoperiți aluatul finit cu folie alimentară și puneți-l într-un loc cald pentru a vă apropia. L-am pus într-un cuptor încălzit la aproximativ 30 de grade.
5. În timp ce aluatul apare, pregătiți umplutura.
Se toarnă aproximativ 300 ml de lapte într-o cratiță și se pune pe foc.
6. Laptele s-a încălzit deja, adăugați 4 linguri la restul de 200 ml de lapte. cu o lamelă de gri și se amestecă bine.
7. Laptele a fiert, se toarnă lapte amestecat cu gri în el. Se fierbe terci de gris cu foc mediu. Asigurați-vă că amestecați astfel încât griul să nu ardă până la fund. Adăugați 100 g zahăr în terci și amestecați din nou. După fierbere, gătiți terciul aproximativ 2-3 minute și scoateți-l de pe foc.
8. Se toarnă 100 g de mac în terciul fierbinte și se amestecă bine. Lăsați terciul gătit cu semințe de mac să se răcească, amestecând uneori, astfel încât să nu se formeze o crustă deasupra.
9. Când amestecul s-a răcit complet, rupeți 1 ou în el și amestecați bine.
10. Aluatul a venit deja. Îl scoatem din castron și îl punem pe masă. Împărțiți aluatul finit în 3 părți aproximativ egale. Rulați fiecare parte a aluatului într-o foaie dreptunghiulară de aproximativ 30 * 40 cm.
11. Puneți a treia parte a umpluturii de mac pe aluat. Distribuiți umplutura uniform pe toată foaia. Lăsați spațiu liber în jurul marginilor, fără a umple.
12. Puneți a treia parte a umpluturii de mac pe aluat. Distribuiți umplutura uniform pe toată foaia. Lăsați spațiu liber în jurul marginilor, fără a umple.
13. Ciupim marginile aluatului.
14. Întoarceți rola cu cusătura în jos și transferați-o pe o foaie de copt acoperită cu hârtie pergament. Așa formăm toate cele 3 rulouri.
Acoperiți rulourile cu un prosop și lăsați să stea pe masă aproximativ 20 de minute.
15. După 20 de minute, rupeți 1 ou la temperatura camerei într-un castron și bateți-l cu o furculiță.
Lubrifiați rulourile care au venit deja cu un ou bătut.
16. Punem foaia de copt în cuptorul preîncălzit la 180 de grade. Coacem aproximativ 30-35 de minute.
Scoatem rulourile finite cu maci din cuptor și le lăsăm să se răcească.
Rulourile cu semințe de mac s-au dovedit a fi foarte gustoase, moi și delicioase. Sunt ușor de pregătit și întotdeauna se antrenează. Din acest număr, se dovedește destul de mult, suficient pentru a hrăni o familie numeroasă. Asigurați-vă că le gătiți, sunt delicioase.
Rețetă video
Rețeta este luată de pe site-ul meu culinar. gotovimop.com