Te-ai gândit vreodată la faptul că există oameni care gătesc, gătesc, încearcă, încearcă, iar mâncarea lor provine din categoria „nu pentru a hrăni oamenii, ci pentru a ucide gândaci”? Și asta în ciuda faptului că respectă cu sârguință atât rețeta, cât și tehnologia?
Oficial, bineînțeles, nu s-au efectuat cercetări pe această temă, dar dacă vorbim despre observații neoficiale, atunci fiecare dintre noi, probabil, ne-am întâlnit cu astfel de viitori bucătari.
Am dedus pentru mine trei motive pentru care oamenii nu reușesc să gătească. Oricât de mult ar încerca
Omului nu-i place să gătească
Asta nu stă în sufletul lui pentru bucătărie și atât. Apropo, acest lucru este normal. Multora nu le place să gătească, preferă să mănânce. Prin urmare, în locul unor astfel de oameni, pur și simplu nu m-am torturat pe mine sau pe cei apropiați. Sau alții - pentru că în memoria mea erau oameni care aveau o diplomă de la o școală culinară și care urau din toată inima bucătăria.
Urmează exact toate instrucțiunile, țin tigaia pe foc exact timp de patruzeci și trei de secunde, dacă este așa scris rețetă și pot măsura scrupulos o gramă și jumătate de sare, dar ca urmare obțin mâncare... Ei bine, așa tu.
Puteți mânca, dar din anumite motive nu provoacă pofta de mâncare. De obicei, astfel de persoane au mâncare tolerabilă, dar inexpresivă, ca și cum ar fi insipidă. Se pare că nu există nimic de reproșat, dar... așa-așa de mâncare. Doar mâncare.
Și acest lucru nu este surprinzător - bărbatul, în timp ce gătea, și-a îndeplinit datoria în bucătărie. Nu avea nicio dorință de a face ceva gustos.
Persoanei nu îi place să mănânce
Există oameni cărora nu le place să mănânce. Sunt absolut indiferenți la ceea ce este pe farfurie - și gătesc cu indiferență totală față de rezultat. Nu este încălzit? Nu crud? Ei bine, e în regulă.
Cel mai interesant lucru este că pot respecta, de asemenea, toată tehnologia și rețetele... Și rezultatul nu este alimente, ci alimente.
Omul în sine este un om rău
Aici, mulți vor dori să se certe cu mine, dar dacă o persoană din fire este o persoană „nu foarte”, atunci mâncarea sa iese „nu foarte, deloc”. Și nimic pregătit de el nu dă nici o bucurie - chiar dacă nu știm despre calitățile sale umane.
Mai mult, în niciunul dintre cazuri nu există misticism sau ezoterism, așa cum mi se pare mie.
Da, se spune că produsele ar trebui tratate cu drag și gătite cu bucurie. Dar dacă vă gândiți la asta, atunci când gătiți cu plăcere și doriți să gătiți mâncarea cât mai gustoasă posibil, atunci observați doar cele mai mici nuanțe ale modificărilor produselor, monitorizați cu atenție ce se întâmplă în tigaie sau cratiță și nu urmați în mod stupid instrucțiunile, încercați constant, evaluând rezultatele intermediare și corectând.
Și când ai doar un scop - să gătești și nu există dorința de a-i răsfăța pe consumatori, nici un interes, dacă este deloc, Îi tratezi pe oameni dezgustător și în natura ta predomină furia, apoi pentru toate aceste nuanțe - profund nu-i da dracu.
Deci iese fără gust.
Ciocnit?