Roșiile murate parfumate și uimitor de gustoase se obțin conform acestei rețete. Sunt excelente ca aperitiv pentru garnituri și carne pentru fiecare zi.
Și puteți servi și un astfel de aperitiv picant pe o masă festivă. Micile roșii cherry murate în verdeață arată foarte apetisante și luminoase pe masă. Rămân dense, moderat acre, cu o aromă înțepătoare de usturoi și ierburi. Sunt deosebit de bune pentru orice carne la grătar și în special pentru grătar. Pentru întrunirile de țară, exact de asta aveți nevoie!
Roșiile murate se prepară foarte simplu și rapid, în doar câteva ore. Datorită dimensiunilor lor mici, roșiile cherry mură incredibil de repede.
Puteți, de asemenea, să murati roșiile obișnuite în acest fel. Dar atunci este recomandabil să alegeți fructe de dimensiuni medii și dense de aproximativ aceeași dimensiune. În acest caz, trebuie să murăm roșiile aproximativ o zi sau chiar puțin mai mult.
Asigurați-vă că pregătiți o gustare de vară atât de strălucitoare, este delicioasă!
Ingrediente:
- Roșii cherry - 1 kg
- patrunjel - buchet
- mărar - grămadă
- oțet - 2 linguri. l.
- ulei vegetal - 2 linguri. l.
- sare - 1 lingură. l. fără diapozitiv
- zahăr - 1 lingură. l. fără diapozitiv
- usturoi - 4 cuișoare
- piper negru măcinat - 1/2 linguriță l.
Rețetă pas cu pas
1. Spălați 1 kg de roșii cherry și pe fiecare roșie facem 2 tăieturi transversale până la aproximativ jumătate din roșie.
2. Gătirea marinadei.
Tocați o grămadă de pătrunjel cu un cuțit.
Tăiați mărunt o grămadă de mărar în același mod.
3. Se toarnă 1 lingură într-un castron. fără o lamelă de sare, 1 lingură. fără un tobogan de zahăr. Se adaugă aproximativ 0,5 lingurițe. piper negru. Se toarnă 2 linguri. oţet. Eu folosesc cidru de mere, dar puteți folosi și 9% lingură. Se toarnă 2 linguri. ulei vegetal.
4. Aici stoarcem 4 căței de usturoi printr-o presă. Se amestecă totul până se omogenizează.
Puneți pătrunjel tocat și mărar în acest amestec. Amestecăm totul.
5. Puneți aproximativ jumătate din roșiile pregătite într-o cratiță. Am întins o parte din marinată cu ierburi pe ele. Puneți din nou roșiile. Și marinada rămasă. Amestecați ușor totul cu o lingură, astfel încât marinada să fie mai bine distribuită peste roșii.
6. Acoperiți cratița cu un capac și puneți roșiile la infuzat cel puțin 2-3 ore. După un timp, este indicat să mai amestecați roșiile încă o dată, astfel încât totul să fie mai bun și mai uniform marinat.
Aperitivul cu roșii cherry s-a dovedit a fi foarte gustos și aromat. E grozavă pentru vară. Este ușor de pregătit și de a reuși întotdeauna.
Rețetă video
Rețeta este luată de pe site-ul meu culinar. gotovimop.com