✨Bună, mă numesc Oksana! Mă bucur să primesc pe toți cei care s-au uitat la pagina mea. Vă mulțumesc mult pentru că ați avut timp să-mi citiți rețetele! Aș fi recunoscător pentru comentarii și abonamente!
✅👌Această rețetă de dovlecei marinate crocante și suculente captivează pur și simplu prin simplitate și viteză.
✨ Și îmi place foarte mult faptul că nu trebuie să te murdărești de vase pentru a face această gustare!
✨Marinada poate fi schimbată după bunul plac. De exemplu, în loc de zahăr, puneți miere și înlocuiți oțetul cu suc de lămâie.
✨Dar, mai întâi, vă sfătuiesc să marinati astfel de dovlecei, respectând cu strictețe rețeta. Cu siguranță nu vei regreta! 🥰
📕 Pentru gătit veți avea nevoie de: 🥙
Dovlecei tineri - 700 g (2 buc.)
Ceapă - 1 cap (100-150 g)
Mărar proaspăt - o grămadă mică
Oțet - 3 linguri. l. (6%) sau 1,5-2 linguri. l. (9%)
Muștar Dijon - 1 linguriță l.
Sare - 1 linguriță l.
Zahăr - 1/2 linguriță l.
Boia dulce măcinată - 1/2 linguriță l.
Usturoi proaspăt - 1 cățel
👨🏻🍳 Să începem să gătim... ⤵️⤵️⤵️
Spălăm, uscăm dovleceii și tăiem capetele de pe ambele părți. Apoi tăiați în cercuri sau semicercuri subțiri, subțiri, aproape transparente. Dacă aveți o răzătoare de mandolină, vă va ajuta foarte mult atunci când feliați. Dacă nu, folosiți un cuțit.
Spălăm și uscăm mărarul, îl tocăm cu un cuțit. Ceapa o curățăm și o tocăm în jumătăți subțiri de inele.
Încărcăm legumele și ierburile tocate într-o pungă de alimente curată. După cum arată practica, este mai bine să folosiți o pungă din polietilenă densă, una subțire poate să se spargă pur și simplu în timpul procesului de gătit. Dacă nu aveți pungi strânse, pur și simplu filetați o pungă în alta, astfel încât să nu se scurgă nimic cu siguranță. Mai adăugăm fasole de muștar deasupra, se mai numește franceză sau Dijon. Strângeți un cățel de usturoi printr-o presă.
Apoi se pune sare, zahăr și boia, se toarnă oțet. Vă rugăm să rețineți că cantitatea de oțet depinde de concentrația sa!
Acum depinde de puțin. Colectăm gâtul sacului de sus și îl legăm pe un nod puternic.
Agitați ușor punga, amestecând bine conținutul acesteia. Și îl trimitem la frigider pentru a fi marinat cel puțin o jumătate de oră.
După 30 de minute, dovleceii pot fi deja degustați. Vor fi răcite și înmuiate într-o marinată sărată. Acest lucru face o gustare crocantă și aromată. Este foarte bun cu cartofi prăjiți sau carne.
FOTO Foaie pe lateral-> -> -> -> ->
Gatiti, gustati, pofta buna!
Cu respect, Oksana!