Coac prăjituri rareori, dar gătesc deseori chifle. Dar părerea mea este mult mai simplă, mai rapidă și arată mai spectaculoasă. Pregătirea unei astfel de rulouri durează minim timp, cremele și cremele de grăsime nu sunt necesare, iar aluatul petrece doar 12 minute în cuptor.
Aluatul se prepară foarte repede cu un mixer:
- bate bine 3 ouă cu zahăr adăugat
- adaugati faina, cacao si praful de copt si amestecati cu un mixer
- încălziți separat laptele cu adaos de unt și adăugați câteva linguri de aluat, amestecați bine și trimiteți-l în aluat, amestecați rapid totul cu un mixer.
Se toarnă aluatul pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt, se întinde ușor cu o spatulă și se trimite la copt la 180 de grade timp de 12 minute.
Mai mult, când prăjitura este gata, trebuie să o întoarceți cu atenție pe un prosop umed cu hârtia în sus, îndepărtați cu atenție hârtia și rulați prăjitura într-o rolă împreună cu prosopul. Lăsați sulul în această poziție până când se răcește complet.
Între timp, în timp ce ruloul se răcește, puteți pregăti o cremă, se gătește chiar mai repede decât aluatul. Pentru frisca, frisca cu un continut minim de grasimi de 33% cu zahar adaugat.
Apoi adăugați smântână de brânză în porții mici și bateți cu un mixer. La final, adaug o bară de ciocolată neagră, tocată într-un blender.
Firul de ciocolată se dovedește a fi inegal, uneori mic, apoi bucăți mari se vor întâlni în cremă, acesta este întregul truc al acestei rețete.
Am amestecat bine crema si o trimit la frigider.
Desfaceți cu îndrăzneală tortul răcit și ungeți-l cu smântână. Anterior, am tăiat marginile tortului pentru a le măcina într-un blender. Acoper ruloul terminat cu această firimitură.
Acopăr și rulada rulată cu smântână și o trimit la frigider peste noapte.
Aluatul moale este bine înmuiat, ruloul se dovedește a fi foarte moale.
Ingrediente:
- Ouă 3 buc
- Lapte 30 ml
- Făină 100 de grame
- Unt 50 de grame
- Cacao 2 linguri
- Pudră de copt 1 linguriță o lingură
- Zahar 120 de grame
- Pentru smântână: cremă de brânză 100 grame, smântână 33% 200 ml, zahăr 70 grame, ciocolată pentru pesmet
Cum îți place rețeta?
Vezi și: Express Brownie în 30 de minute
Vă mulțumim pentru atenție și abonați-vă la canal, mai sunt multe lucruri interesante în față! Nu uitați să vă placă share și să împărtășiți articolul prietenilor!
Fii sănătos!