Ne place aluatul de drojdie, produsele de patiserie din acesta și, în special, plăcintele. Dar...
Nu toată lumea este capabilă să facă față procesului de stabilire și abordare a acestui test. Se crede că este foarte prost și necesită luarea în considerare a unui milion de nuanțe.
Vă vom spune o rețetă simplă de aluat de drojdie pe care toată lumea o reușește.
Ingrediente:
1 lingură. l. drojdie rapidă uscată
400 ml lapte sau apă
1 lingură. l. Sahara
1/4 lingură. ulei vegetal
1 oră l. sare
3 căni de făină
Cum să gătească:
1. Încălziți laptele sau apa la o temperatură puțin peste temperatura camerei. Se dizolvă drojdia și zahărul în lichid. Lăsați aluatul într-un loc cald timp de 15 minute.
2. Cernem făina, adăugăm sare, ulei și turnăm lichidul cu drojdie. Începeți să amestecați cu o lingură, apoi frământați aluatul cu mâinile.
Important! Dacă aluatul pare puțin subțire, atunci puteți adăuga mai multă făină în mână.
3. Acoperiți vasul cu aluatul cu un prosop curat și lăsați-l într-un loc cald timp de 1,5 ore.
4. Frământați aluatul crescut și lăsați încă 1 oră.
5. Din aluatul terminat, tăiați în bucăți de mărimea unei bile mici. Aplatizați bilele cu mâinile sau cu un sucitor într-un tort, așezați umplutura în mijloc și formați plăcinte.
6. Așezați plăcintele cu cusătura în jos pe o scândură sau o tavă cu făină. De fapt, atât.
Aceste plăcinte pot fi coapte sau prăjite. Orice umplutură va funcționa. Pe gust și posibilități.
Aluatul este foarte simplu și de succes. Nu există ouă în el, dar puteți adăuga. Principalul lucru este să alegeți și să folosiți drojdie proaspătă.
Multă baftă! Și Bon Appetit!
Ți-a plăcut articolul?
abonați-vă la canal „Note culinare despre totul”
Nu este dificil pentru tine, dar sunt mulțumit!
Mulțumesc că ai citit până la capăt!