Am pregătit deja 4 kg. ceapă verde și voi mai recolta. O astfel de ceapă va da un gust unic oricărui fel de mâncare! Soțul meu îl adaugă peste tot, mai ales iarna îi place.
Un moment de umor pentru a vă ridica spiritul, a zâmbi, prieteni: 😊
Odessa, Privoz. Un bărbat cu o bucată de hârtie merge de-a lungul rândurilor. - Omule, ai uitat să cumperi un arc! - Dar arcul meu nu este notat. - Deci, du-te, te adaug!
Gluma este preluată de pe site-ul anekdoty.ru
Salutări tuturor cititorilor canalului meu! Numele meu este Christina și mă bucur foarte mult să te văd pe canalul meu culinar.
✅ Astăzi vreau să împărtășesc metoda de recoltare a cepei verzi, pe care am descoperit-o pentru mine acum 2 ani și nu doar pentru iarnă, ci, dacă se dorește, chiar și cu câțiva ani înainte. Când am încercat prima dată să pregătesc o ceapă de genul ăsta, mi-a plăcut foarte mult! Adăugăm peste tot: carne, salate, pește, supe, produse de patiserie... Da, cel puțin unde.
Ceapa se menține caldă și ocupă foarte puțin spațiu. Nu poți pune atâtea în congelator. Nici nu trebuie să te certi.
Să gătim deja!
Prieteni, la sfârșitul articolului voi lăsa un videoclip în care am arătat câteva alte modalități de recoltare a cepei pentru iarnă, uite, îți va plăcea!
Cam atât de ceapă am în grădină. Am adunat un bazin întreg.
Clătiți și uscați bine ceapa - aceasta este o necesitate. Tocmai am întins arcul pe țesătura de pe balcon, s-a uscat singur. Dacă aveți o ceapă mică, lăsați-o pe masă pe un prosop. Se va usca și așa.
Apoi tocat ceapa.
Am tăiat părțile albe destul de subțire, iar penele în sine sunt mai mari decât pentru salată.
Am tăiat un castron!
Acopera foaia de copt cu hartie de copt si intind ceapa destul de gros. De asemenea, acoper grătarul cu hârtie și procedez la fel.
Preîncălzesc cuptorul la 50 de grade (dacă există un mod de convecție, apoi îl pornesc, va fi mai rapid), asigurați-vă că deschideți ușa cuptorului, altfel umezeala nu va avea încotro.
Usc ceapa la cuptor aproximativ 2-3 ore (totul depinde de cuptorul tău și de dacă există convecție). Dar nu va fi doar ceapa uscata!!! Aștepta. 👌
În timpul uscării, întoarceți ceapa de mai multe ori. În primele 40 de minute nici nu trebuie să te uiți în cuptor, apoi amestecă-l. Apropo, ceapa gătește mult mai repede pe o grătar decât pe o foaie de copt (rețineți acest lucru).
Cum să verificați disponibilitatea? Luăm ceapa în palma noastră, strângem, dacă ceapa începe să se sfărâme, gata!
Îl scoatem. Fac 3 semifabricate diferite din aceste ceapă verde.
✔ Opțiunea 1. O las așa cum este. Folosesc acest condiment pentru supa mea.
✔ Opțiunea 2. Nu macin foarte mult in blender + adaug sare (prefer sarea de mare).
✔ Opțiunea 3. Tocam ceapa „in praf” + adaug sare. Folosesc acest martor pentru okroshka, copt sau în acele feluri de mâncare în care aveți nevoie ca ceapa să se dizolve instantaneu.
De ce sare? Sare, astfel încât condimentarea să nu se transforme într-o singură bucată (în timp poate). Păstrez această ceapă în borcane de sticlă curate. Măcinat fin - de obicei în borcane cu piure pentru bebeluși. Cum îți place această metodă?
Voi fi bucuros de aprecierile dvs., comentarii! abonați-vă la canalul meu"CULINARY MIX". Și iată un videoclip cu alte modalități de recoltare a cepei: 👇🔽