Ați întâmpinat o problemă când cireșele proaspete sau congelate din produse de patiserie dau suc suplimentar? Acest lucru are de obicei un efect negativ asupra aspectului produsului finit. Își pierde forma, se răspândește, se rupe ...
Pentru a evita acest lucru, cireșele trebuie fierte cu zahăr și apoi, înainte de a adăuga la produs, lăsați-le să se scurgă. O astfel de boabe este delicioasă în orice produse de patiserie. Și cel mai important, cireșele pregătite în umplutură nu curg.
Pentru a economisi timp la prepararea cireșelor, le culeg în propriul suc pentru o utilizare viitoare. Rețeta este destul de simplă și destul de rapidă. Atât vișinele proaspete, cât și cele congelate îi sunt potrivite.
Cireșele conservate în acest fel sunt perfecte pentru umplerea plăcintelor, găluștelor, prăjiturilor. Și un astfel de martor este stocat la temperatura camerei timp de un an.
Dacă îți place și coptul cu cireșe, atunci această rețetă îți va fi cu siguranță utilă. Și este, de asemenea, delicios să sărbătoriți cu astfel de cireșe iarna. Este parfumat, ferm și delicios!
Ingrediente:
- vișine fără sâmburi (proaspete sau congelate) - 800 g
- zahăr - 100 g
Rețetă pas cu pas
1. Voi folosi cireșe congelate. Mai întâi trebuie dezghețat la temperatura camerei. Transferați cireșele dezghețate într-o cratiță și așezați-le pe aragaz.
2. Când cireșul se încălzește puțin, adăugați zahăr. Pentru 800 g de fructe de padure, adaug 100 g de zahar.
Fierbeți vișinele cu zahăr după ce au fiert 1-2 minute.
3. Așezăm imediat cireșele finite în borcane sterilizate și le înfășurăm cu capace sterilizate.
Deci, poate fi păstrat până la un an.
Astfel de cireșe în suc propriu sunt perfecte pentru umplerea plăcintelor, găluștelor, prăjiturilor. Și doar mâncarea acestei fructe de padure parfumate în timpul iernii este, de asemenea, delicioasă.
Rețetă video
Rețeta este luată de pe site-ul meu culinar. gotovimop.com