În curând, întreaga țară va merge la natură la unison pentru a se bucura de aerul curat de primăvară, care este încă puțin rece și pentru a admira frunzele tinere care tocmai au apărut. În timp ce shish kebabul este în flăcări, aveți nevoie de ceva, așa cum se spune, „îngheța viermele”.
Un aperitiv numit ciuperci „Usturoi” este tocmai potrivit pentru asta. O gustare ușoară picantă doar pentru a-ți deschide pofta de mâncare. Folosesc ciuperci mici pentru prepararea ei, doar 450 de grame, pe care le tai longitudinal în patru părți.
Cu siguranță adaug ceapa, am tăiat-o foarte subțire în jumătăți de inele.
Am pus ciuperci și ceapă într-o cratiță mică și le adaug 1 linguriță de sare, 2 lingurițe de zahăr, 3 linguri de oțet 9% și 1 lingură de ulei vegetal. Se amestecă totul bine și se pune la foc mediu. Nu trebuie să uităm de frunza de dafin și 3-4
mazăre de ienibahar. Nu este nevoie să adăugați apă. Ciupercile acoperite ar trebui să stea aproximativ 7 minute.
Între timp, ciupercile și ceapa fierb într-o cratiță, pregătesc mărarul și usturoiul. Mararul l-am taiat marunt, iar usturoiul l-am taiat in farfurii.
În acest moment, ciupercile au fost fierte după cum este necesar, puteți deschide capacul și amestecați.
Adăugați mărar și usturoi la ciuperci, amestecați bine, acoperiți cu un capac și lăsați să se răcească la temperatura camerei. Apoi mutăm tigaia la frigider pentru o zi.
Ingrediente:
450 de grame de șampanie
1 ceapă
3-4 căței de usturoi
1 lingura ulei vegetal
2 lingurite de zahar
1 linguriță sare
3 linguri de oțet 9%
1 frunza de dafin
3-4 mazăre de ienibahar
Vă mulțumim pentru atenție și abonați-vă la canal, mai sunt multe lucruri interesante în față! Nu uitați să vă placă 👍 și să împărtășiți rețeta prietenilor!
Fii sănătos!