Roșiile și ouăle sunt o combinație clasică. Cel mai adesea, acestea sunt, totuși, gătite la micul dejun și foarte simplu - tăiați o roșie, o prăjiți puțin, o turnați cu o omletă sau doar ouă, o primiți - mâncare.
Dar dacă aplicați puțină imaginație, puteți lua ouă, roșii, puțină brânză - și pregătiți un fel principal, care poate fi completat chiar cu o garnitură (va conține sos).
Pastele și chiar un fel de cereale se potrivesc bine cu astfel de „ouă în casă”. Iată un cartof - nu prea, nu sună cu el. Cu toate acestea, puteți face fără o garnitură - doar pâinea, pe care o veți înmuia în sosul rezultat - este, de asemenea, delicioasă.
Iar gătitul este la fel de ușor ca decojirea perelor.
Luăm:
- Roșiile, de preferință cărnoase - după numărul de consumatori, ținând cont de câte ouă veți găti pe porție;
- Ouă - după numărul de roșii;
- Ceapă - luați o ceapă mare, nu picantă, nu puteți greși;
- Pasta de roșii - 1-2 linguri pentru a adăuga o aromă mai bogată sosului;
- Usturoi - 1-2 cuișoare;
- Brânză rasă - la discreția dumneavoastră, cât;
- Condimente și ierburi - acelea pe care chiar le iubești;
- Ei bine, ulei și sare.
Cum gătim:
Tăiați cu grijă sfertul superior de la roșii - „capacul”. Nu puteți tăia un sfert din roșii, dar mai puțin - aici vedeți singuri, putem face o oală dintr-o roșie. Partea tăiată poate fi lăsată întreagă (apoi închideți roșia umplută) sau o puteți tăia în sos.
Apoi curățăm pulpa de roșie, o tocăm și ea mărunt.
Tăiați ceapa în cuburi mici și prăjiți-o până devine translucidă. Apoi - adăugați butași de roșii tocați la ceapă și fierbeți, fierbând cu paste și chiar apă (uitați-vă la grosime, dacă totul este foarte gros - adăugați apă). La sfârșit, sareți sosul, condimentați cu usturoi zdrobit și alte condimente pe gustul dvs.
Acum aprindem cuptorul la 160-180 grade și, în timp ce acesta se încălzește, rupem un ou în fiecare roșie. Se presară sare și piper, se presară deasupra brânză rasă. Dacă ați lăsat „capacul”, acoperiți roșiile cu el.
Turnați sosul rezultat într-un vas de copt, puneți roșiile în el și trimiteți-l la cuptor până când oul apucă.
Poftă bună!