Un fel de mâncare pentru cei cărora nu le place să se deranjeze cu gătitul pastelor. Știu că sunt astfel (eu însumi) și gătitul cinei într-o singură tigaie este mult mai atractiv decât să joci cu o cratiță și tigaie. Se pare că există ceva, un vas este un plus, dar nu - când un vas în chiuvetă este un minus, cumva... mai vesel.
Spaghetele se dovedesc a fi fragede, cu un gust crem de ciuperci moi și o ușoară piquanță de roșii și boia.
Luăm:
- 250 de grame de ciuperci (mai gustoase - ciuperci de pădure, dar dacă nu sunt acolo - șamponi maronii);
- O jumătate de pachet de spaghete. Puteți folosi alte paste, dar spaghetele sunt mai bune - se prepară mai convenabil și mai uniform;
- O ceapă;
- Cățel de usturoi;
- Brânză tare - 50 de grame;
- Apă - 400 mililitri;
- Cremă - 100 ml - 20-30 la sută (dacă crema este de 10 la sută, atunci este mai bine să luați 200 ml de cremă și 300 ml de apă);
- O lingură de pastă de roșii;
- O lingură de boia dulce;
- Ierburi, condimente, condimente, sare - după gust. Puteți folosi o pulbere de ciuperci sau bulion de legume sau un cub (de legume sau ciuperci) - aici pentru un amator;
- Puțină ulei vegetal.
Cum gătim:
Curatam ciupercile, le tocam si le prajim.
Lângă ciuperci, trimitem ceapă, tăiată în cuburi mici și usturoi zdrobit. Când ceapa devine translucidă, sare, condimentați cu ierburile selectate, condimente, o lingură de pastă de roșii.
Se amestecă, se mai prăjește puțin și apoi se toarnă în apă și smântână. Trei brânză și când sosul nostru fierbe, se toarnă în ea - se amestecă astfel încât totul să se dizolve uniform.
Acum luăm spaghetele, le rupem dacă tigaia are un diametru mic sau o punem în întregime dacă tigaia este mare și le punem în sos. acoperiți cu un capac, gătiți timp de 15 - 20 de minute (poate mai puțin, depinde ce fel de paste aveți).
Nu uitați să amestecați des, deoarece pastele vor încerca în mod activ să strice totul și să se lipească împreună într-o bucată imensă.
Ei bine, atunci - poftă bună!