O poveste neobișnuită, greu de imaginat în vremurile sovietice.
Recent am urmărit înregistrarea jocului „Ce? Unde? Când? ”Și a existat o întrebare care mi-a plăcut. Subiectul întrebării s-a dovedit a fi foarte apropiat de mine, ca bucătar de patiserie, și am putut chiar să-mi răspund.
Echipa lui Ales Mukhin a reușit, de asemenea, să facă față sarcinii, cu toate acestea, nu a ajuns imediat la răspunsul corect. Întrebarea a fost filmată chiar de privitor, așa că propun să vizionez acest fragment și să încerc să ghicesc. Scrieți răspunsul în comentarii, apoi comparați cu răspunsul corect, care va fi la sfârșitul articolului.
Pe scurt, întrebarea este: „În 1936, meșterii lucrau în Palatul Anichkov, care vopsea pereții folosind tehnologii vechi. Se spune că în timpul acestor lucrări, producția a ceea ce este în cutia neagră a crescut în oraș. Atenție, întrebarea este - ce este în cutia neagră? "
Pentru a rezolva această problemă, permiteți-mi să vă spun ce s-a întâmplat în Palatul Anichkov în acel moment.
În 1936, clădirea Palatului Pionierilor din Leningrad era pregătită pentru deschidere. Pereții din acest Palat au fost pictați de foști pictori de icoane, care au fost invitați din orașul Palekh chiar de Maxim Gorky.
Artiștii au lucrat cu tempera. Pentru a prepara o astfel de vopsea, se utilizează o emulsie, care este făcută din gălbenușuri de ou, apă și coloranți. Gorky le-a dat artiștilor o sarcină pe scară largă de a picta palatul, iar pentru aceasta maeștrii au nevoie de mai mult de 20.000 de ouă.
Deoarece numai gălbenușul era necesar pentru a dilua vopselele, albii au fost aruncați la început. Conducerea sovietică nu-și putea permite astfel de deșeuri.
Și apoi cofetarii au venit în ajutorul artiștilor, care au organizat un magazin de cofetărie în subsolul palatului. Ce se poate face cu atâtea proteine? Acum, atenție, tambur.
Cu siguranță mulți au ghicit deja. Prin urmare - răspunsul corect. Cofetarii au adăugat zahăr la proteine, au fost bătute și uscate la cuptor. Astfel, avem un desert, pe care îl numim „bezea”.
Iată o poveste atât de distractivă, cum cofetarii au ajutat artiștii să nu traducă produse și să picteze Palatul Pionierilor din Leningrad.
Apropo, am o rețetă video detaliată despre cum să faci un tort sovietic de bezea cu cremă conform GOST. O puteți vedea mai jos.