✨Bună, mă numesc Oksana! Mă bucur să primesc pe toți cei care s-au uitat la pagina mea. Vă mulțumesc mult pentru că ați avut timp să citiți rețetele mele! Aș fi recunoscător pentru comentarii și abonamente!
✅👌Acum creștinii ortodocși postesc! Acesta este momentul în care cei care postesc se abțin de la a mânca alimente de origine animală. Această categorie de produse include lapte, chefir, smântână și ouă... Dar, cum puteți coace produse de patiserie fără aceste ingrediente? Este cu adevărat posibil!?
De fapt, există o mulțime de rețete pentru coacerea slabă. Și cunosc una dintre aceste rețete de gătit tort delicios pentru ceai, cu care vreau să vă împărtășesc.
În această rețetă, nu există produse lactate sau lactate fermentate, nici ouă, dar plăcinta este întotdeauna aerisită, fragedă și foarte gustoasă!
✨Vă sfătuiesc să luați notă de rețeta acestui tort dacă doriți să vă mulțumiți familia și dvs. cu ceva dulce în postare. Sau când frigiderul dvs. este doar temporar gol... 🥰 Mai degrabă, nici nu trebuie să te uiți în frigider, deoarece acest tort este de fapt preparat cu apă, zahăr și făină.
📕Pentru a face un tort, veți avea nevoie de: 🥙
Apă - 280 ml
Zahar - 150 g
Drojdie cu acțiune rapidă uscată - 1,5 lingurițe l.
Ulei de floarea soarelui - 70 ml
Zest de la 1 lămâie
Curcuma - 1/2 lingurita l.
Pudră de copt - 10 g
Sare - un vârf
Făină de grâu - 300 g
👨🏻🍳 Să începem să gătim... ⤵️⤵️⤵️
Măsurăm cantitatea necesară de apă și o turnăm într-un castron adânc, convenabil pentru frământarea aluatului. Se adauga zaharul si un praf de sare.
Se amestecă bine cu un tel sau o lingură timp de câteva minute, până se dizolvă toate cristalele de zahăr și sare. Acum adăugați coaja scoasă din 1 lămâie medie, turnați uleiul vegetal. Nu puteți folosi neapărat floarea-soarelui, dar întotdeauna fără miros.
Apoi, măsurăm făina și ne asigurăm că o cernem pentru a o satura cu oxigen și a scăpa de resturile mici. Se toarnă făina în ingredientele lichide din vas. Apoi adăugați curcuma - acest condiment nu va afecta gustul tortului, dar îi va da o culoare frumoasă gălbuie (însorită). Și, de asemenea, adăugați praf de copt și drojdie în castron. Combinația acestor ingrediente va crea o firimitură foarte pufoasă și moale. Puteți, desigur, să folosiți numai praf de copt, dar același efect nu va fi - produsele de copt se vor dovedi mai mici, mai puțin roșcate. Am verificat deja asta de multe ori - nici măcar să nu mă cert! Aici sunt necesare atât praf de copt, cât și drojdie! Și, în plus, dacă adăugați numai praf de copt, tortul se va coace mult mai mult.
Bateți conținutul bolului cu un mixer timp de 3-4 minute, până când aluatul este neted și pufos. Se toarnă aluatul pregătit în orice vas de copt adecvat (se unge fundul și părțile laterale cu ulei vegetal, se presară cu făină sau gri).
Și trimitem tortul la coacere... intr-un cuptor FRIG !!!
Asta nu este tot, citește până la capăt ↓↓↓👇👇👇
Setați temperatura cuptorului la 170 de grade. Tortul se va coace aproximativ 45-50 de minute, dar vă uitați la funcționalitatea cuptorului. Verificăm disponibilitatea cu o așchie - nu ar trebui să existe aluat crud. Uită-te cât de luxuriant și roșu a devenit după coacere! Și acum un detaliu la fel de important! O plăcintă preparată în conformitate cu această rețetă trebuie să aibă puțin timp pentru a se „odihni”, și abia apoi o va tăia. Dacă tăiați plăcinta fierbinte, firimitul vă va părea plictisitor, cu o plăcintă răcită acest lucru nu se va întâmpla!
FOTO Foaie pe partea laterală-> -> -> -> ->
Puteți stropi cu zahăr sau glazură deasupra prăjiturii (zahăr sau cacao - ca a mea). Plăcinta se dovedește a fi cea mai delicată, cu o pesmet fin, aerisit și o aromă plăcută de lămâie. Dacă nu știi rețeta în sine, nici nu-ți vine să crezi că pur și simplu este gătită în apă! Gatiti, gustati, savurati ceaiul!
******************************************
Cu respect, Ocsana!