Bună ziua, dragi cititori ai canalului „Gătit cu Natalia Kalnina”! Îi salut pe oaspeții mei obișnuiți, precum și pe toți cei care au venit să mă vadă pentru prima dată!
Astăzi vreau să împărtășesc o rețetă pentru o plăcintă de patiserie cu coajă scurtă într-o versiune slabă (în alt mod se mai numește și plăcintă rasă). Gătesc nu numai în post, ci și pur și simplu atunci când vreau să gătesc ceva gustos și nu există ouă și chefir în casă. Apropo, ca umplutură, puteți folosi gem, gem, gem de fructe de padure, proaspete și congelate, în general, tot ceea ce este acasă.
***************************
Reţetă:
făină -300g
sare -1 / 3 linguriță.
zahăr -150g
praf de copt -1 / 3 lingurițe.
ulei vegetal -100ml
suc sau apă -3-4 linguri.
Pentru umplere:
mere - 600g
suc de lamaie - dupa gust
zahăr - după gust
METODA DE GATIT:
Și așa procedăm. Cerneti 300 de grame de faina intr-un castron, adaugati putina sare, 1/3 lingurita. praf de copt, 150 de grame de zahăr și zahăr vanilat. Am amestecat. Acum se toarnă 100 ml de ulei vegetal și se adaugă 3 linguri. suc sau apă. Amestecăm totul. Dacă nu este suficient lichid, mai adăugați puțin suc.
Nu trebuie să frământați aluatul pentru o lungă perioadă de timp, trebuie doar să-l colectați într-un singur nod. Aluatul se sfărâmă foarte mult, totul este așa cum ar trebui.
Împărțiți aluatul în 2 părți, una dintre ele ar trebui să fie de aproximativ ¼ parte.
Luăm de la mine o foaie de copt cu un diametru de 26 cm.
se unge cu ulei, se pune cea mai mare parte a aluatului și se distribuie în formă, se fac bare de protecție.
Umplutura, așa cum am spus deja, poți să-mi iei astăzi orice gem sau gem din mere proaspete.
Curățați merele aproximativ 700 de grame, frecați-le pe o răzătoare grosieră.
Luăm o tigaie. Punem mere rase, turnăm cu suc de lămâie, îmi place umplutura să fie acră, așa că adaug suc de la jumătate de lămâie.
Închideți capacul și lăsați tocanita de mere timp de 5 minute, acum adăugați zahăr după gust, voi adăuga 1,5 linguri. amestecați și prăjiți fără capac timp de câteva minute.
Umplutura este gata, se lasă să se răcească ușor.
Punem în formă și distribuim. Presară deasupra aluatul rămas.
Punem într-un cuptor preîncălzit și coacem la 180 de grade timp de 25-30 de minute. Scoatem tortul din cuptor, îl lăsăm să se răcească în formă, întrucât în această etapă este foarte fragil, pe măsură ce se răcește, îl scoatem din matriță și îl tăiem în bucăți porționate.
Servind un delicios tort prăjit cu ceai, îl recomand foarte gustos.
Dacă ți-a plăcut rețeta, pune-o pe Class, distribuie-o pe rețelele de socializare sau scrie un comentariu. Feedback-ul dvs. este cea mai bună recompensă pentru mine 😘 😘 😘
Puteți vedea detaliile și detaliile despre gătit în scurtul meu videoclip de mai jos:
URMĂREȘTE CANALUL MEU YOUTUBE ȘI URMAȚI ȘTIRILE: "Kalinina Natalia"
Reţetă turtă slabă a fost lansat deja pe canalul meu de YouTube, mulți au pregătit deja și au apreciat: