Astăzi este ultima zi de Duminică Shrovetide și iertare. Mănânc clătite și îmi cer scuze tuturor celor care mă văd vara.
Gluma este preluată de pe site-ul anekdoty.ru
Salutări tuturor cititorilor canalului meu! Numele meu este Christina și mă bucur foarte mult să vă văd pe canalul meu culinar.
✅ Săptămâna clătitelor va începe foarte curând și vreau să împărtășesc această rețetă delicioasă și interesantă pentru clătite „pufoase”. Soțul spune că clătitele sunt minunate. Clătitele sunt preparate fără adăugarea de bicarbonat de sodiu și praf de copt, dar sunt pufoase, de unde și numele.
Clătitele sunt pregătite foarte repede și ușor, chiar și o gazdă novică se poate descurca. Îmi plac aceste clătite cu miere. Pentru mine aceasta este o plăcere „cerească”! Săptămâna Shrovetide este lungă, așa că gătesc clătite diferite: atât subțiri, cât și pufoase.
Să gătim deja!
Vă rugăm să rețineți că voi lăsa lista produselor în primul comentariu fixat. Și la sfârșitul articolului voi lăsa și o scurtă rețetă video, aruncați o privire. Vă promit că vă va plăcea! Și dacă nu-ți place, atunci scrie în comentariile de ce. Aș aprecia asta!
Separați gălbenușurile de albi. În primul rând, bateți gălbenușurile cu un mixer. Când gălbenușurile au devenit albe și au crescut în volum, adaug zahăr în părți și continuu să bat.
Acum adaug lapte și bat cu un mixer până se omogenizează, iar masa ar trebui să devină și foarte pufoasă.
Eu adaug făină în părți - în trei etape. Se amestecă făina cu viteză mică cu un mixer.
Aluatul se dovedește a fi destul de lichid și curge ușor de pe lingură.
Adăugați ulei vegetal și amestecați din nou cu un mixer. Lasă aluatul deoparte.
Bateți albii într-o spumă stabilă, de îndată ce albii încep să spumeze, adăugați un vârf de sare și continuați să bateți la viteze mari ale mixerului.
Adăug proteine în părți în aluat. Este recomandabil să faceți acest lucru nu cu o lingură de metal: de preferință cu o lingură de lemn sau o spatulă din silicon.
Se pare un aluat foarte aerisit!
Gătesc clătite într-o tigaie bine încălzită, fără ulei.
Derulați prin fotografie (în dreapta mai sunt încă 2 piese, care s-au dovedit a fi a treia fotografie). 👇
Aproximativ 30 de secunde pe fiecare parte! Poate fi realizat în orice dimensiune. Iau 1 oală de aluat și fac clătite mici. Bucura-te de masa ta. Astfel de clătite se mai numesc clătite.
Cum îți place rețeta? Voi fi bucuros să apreciez, să comentez! abonați-vă la canal "CULINARY MIX" . Și iată rețeta video 🔽🔻 ⤵️