Clătitele sunt clătite americane cu o textură pufoasă și poroasă. În mod tradițional, clătitele sunt făcute la micul dejun și sunt acoperite cu sirop de arțar sau gem.
Particularitatea lor este că clătitele sunt coapte într-o tigaie uscată, fără a adăuga ulei. Cu toate acestea, ele nu sunt aproape mai rele decât clătitele noastre rusești! Și, în plus, se pregătesc foarte repede. Acesta este cu adevărat deliciul perfect pentru brunch-ul de duminică!
Vă sugerez să încercați rețeta de clătite simple cu lapte. Se dovedesc a fi luxuriante, cu o structură poroasă fină și foarte gustoase. Nu zăbovesc pe masă.
Cele mai delicioase sunt astfel de clătite simple cu lapte într-o formă caldă cu gem, smântână sau miere. Le puteți servi și cu fructe de pădure, fructe feliate sau puteți face un sos dulce.
Asigurați-vă că încercați această rețetă simplă de clătite americane, și vă va plăcea!
Ingrediente:
- lapte - 250 ml
- făină - 230 g
- ouă - 2 buc.
- zahăr - 60 g
- praf de copt pentru aluat - 8 g
Rețetă pas cu pas
1. Spargeți 2 ouă într-un castron și adăugați zahăr. Bate totul puțin.
2. Adăugați lapte și amestecați din nou.
3. Se toarnă jumătate de făină, praful de copt în amestecul rezultat și se amestecă până se omogenizează.
4. Adăugați făina rămasă și în cele din urmă frământați aluatul.
5. Trebuie să prăjiți clătite imediat după pregătirea aluatului. Se prăjește la foc, puțin mai puțin decât media.
Se toarnă o jumătate de oală de aluat într-o tigaie uscată, nu unsă și se distribuie puțin, astfel încât clătita să se dovedească rotundă.
6. După aproximativ jumătate de minut, de îndată ce încep să apară bule, întoarceți imediat clătita pe cealaltă parte. Nu trebuie să așteptați până când întreaga suprafață este acoperită cu bule.
Pe cealaltă parte a clătitelor, prăjiți aproximativ jumătate de minut.
7. Din această porție de aluat, am obținut 10 clătite luxuriante și foarte gustoase.
Serviți clătite cu miere, gem sau sos dulce.
Acesta este un mic dejun simplu, rapid și delicios pe care oricine îl poate prepara.
Rețetă video
Rețeta este luată de pe site-ul meu culinar. gotovimop.com