Se întâmplă că nu doriți să petreceți mult timp la coacere, dar trebuie să vă mulțumiți oaspeții cu un desert delicios.
Apoi, un astfel de tort de desert cu prăjituri savoyardi fără coacere va veni în salvare. De asemenea, nu există gelatină în rețetă. Se dovedește a fi foarte gustos. Crema de lapte merge bine cu biscuiții înmuiați în sirop de cafea. Gustul acestui tort-desert cu Savoyardi este însuși gingășia.
Nu veți petrece mult timp gătind un tort fără să coaceți cu Savoyardi. Este nevoie doar de o jumătate de oră pentru a găti crema. Și încă 15 minute de asamblat.
Și se pare că există o mulțime de astfel de tort fără coacere - suficient pentru toată lumea!
Fursecurile Savoyardi din acest desert de prăjitură fără coacere pot fi înlocuite cu biscuiți sau fursecuri.
Asigurați-vă că luați notă de rețeta acestui tort fără coacere! Acesta va decora atât masa festivă, cât și ceaiul de casă împreună cu familia.
Ingrediente:
- lapte - 1 l
- zahăr - 1 lingură.
- brânză de vaci - 200 g
- unt - 50 g
- amidon de porumb - 2 linguri. l. cu un tobogan
- făină - 2 linguri. l. cu un tobogan
- gălbenuș - 1 buc.
- pudră de cacao - 20-30 g
- zahăr vanilat - 10 g
Sirop
- apă - 250 ml
- lapte - 100 ml
- cafea instant - 1 lingură. l.
- zahăr granulat - 1 lingură. l.
Rețetă pas cu pas
1. În primul rând, să pregătim crema.
Se toarnă 1 litru de lapte într-o cratiță, se toarnă 1 pahar de zahăr, 2 linguri. l. făină și 2 linguri. amidon.
De asemenea, rupem 1 gălbenuș aici, nu avem nevoie de proteine.
2. Punem tigaia pe foc. Gatiti crema la foc mediu. Se amestecă constant cu un tel, astfel încât crema să nu ardă până la fund.
Când crema se îngroașă și începe să fiarbă, fierbeți încă 1-2 minute și scoateți-o de pe foc.
Adăugați 50 g de unt și 10 g de zahăr vanilat în smântână fierbinte.
Se amestecă totul și se lasă la răcit 10-15 minute.
Se amestecă periodic, astfel încât să nu se formeze o crustă deasupra.
3. Crema s-a răcit deja puțin, pune 200 g de brânză de vaci într-un castron și pisează-o cu un blender de scufundare.
De asemenea, puteți măcina cașul printr-o sită.
4. Puneți brânza de vaci pregătită pe crema deja ușor răcită. Amestecăm totul.
În loc de brânză de vaci, puteți folosi smântână sau caș.
5. Sirop de gătit pentru a înmuia fursecurile.
Se toarnă 1 lingură într-un castron. l. cafea instant, 1 lingura. l. zahăr și se toarnă 250 g de apă clocotită. Amestecăm totul.
Se toarnă aici 100 ml de lapte, pentru cafea. Se amestecă din nou.
6. Împăturim tortul.
Scufundați fursecurile Savoyardi în cafeaua pregătită și puneți-le imediat în matriță.
Folosind această metodă, așezăm întregul fund al formularului.
Diametrul matriței mele este de 28 cm, iar înălțimea este de 5.
7. Se toarnă jumătate din crema pregătită deasupra fursecurilor.
Întindeți ușor crema pe toată suprafața cu o lingură.
8. Următorul strat este din nou pentru a răspândi fursecurile Savoyardi înmuiate în cafea.
Se toarnă restul de jumătate de cremă. Întindeți crema uniform pe toată suprafața.
Puneți tortul în frigider pentru a îngheța cel puțin 4 ore. L-am pus peste noapte.
9. Pentru a decora tortul, tăiați fâșii de hârtie de 2 cm lățime.
Puneți fâșiile pregătite pe tort.
10. Presărați cacao deasupra, astfel încât golurile să fie complet acoperite cu cacao.
Îndepărtați cu grijă benzile de hârtie.
11. Am pus noi benzi de hârtie într-un unghi față de cele anterioare.
Presară din nou cacao, dar acum nu la fel de abundent ca prima dată.
Îndepărtați cu atenție benzile.
Tăiați tortul și serviți.
Tortul fără coacere s-a dovedit a fi foarte gustos și fraged.
Se prepară simplu și este minunat atât pentru fiecare zi, cât și pentru o masă festivă.
Rețetă video
Rețeta este luată de pe site-ul meu culinar. gotovimop.com