Pe baza rețetei Alenei în bucătărie # revelion
Ingrediente: făină, chefir, zahăr, dulceață lichidă sau sirop, ou de pui, sifon, vanilie, Pentru smântână:, Cireșe 🍒 puteți congela fructe de pădure, coniac sau rom, lapte, unt, zahăr, făină din masa totală
Metoda de gatire:
Bateți ouăle cu zahăr (100 de grame din masa totală), adăugați făina și amestecați totul. Puneți chefirul într-un recipient înalt, adăugați sifon și amestecați (își va dubla volumul), adăugați chefir în aluat, trimiteți siropul acolo, amestecați totul bine și puneți într-un bol multicooker.
Cu o seară înainte, puteți găti cireșe, am avut puține cireșe, am adăugat porechka). Scoateți semințele de cireș și înmuiați-o în coniac, lăsați să se infuzeze peste noapte.
În timp ce biscuitul se coace, avem 45 de minute pentru a pregăti crema.
Pregătiți crema de cremă: turnați laptele într-o cratiță cu fund gros și încălziți. Se amestecă zahărul, vanilia și oul, se adaugă făina și se diluează totul cu laptele deja încălzit, apoi se toarnă amestecul înapoi în cratiță și amestecand continuu se aduce la fierbere, cand crema incepe sa se ingroase, se opreste focul 🔥 si se adauga untul, se bate pana pompă. Acoperiți cu folie în contact și lăsați să se răcească.
Tăiați biscuitul în 3 părți, umeziți fiecare parte cu o infuzie de fructe de pădure, apoi adăugați fructele de pădure și ungeți din belșug cu smântână.
Se lasa la frigider (eu l-am pus peste noapte). Puteți decora așa cum doriți! Am ornat cu glazura de ciocolata, bomboane si nuci, apoi am stropit cu zahar pudra.
Savurează ceaiul tău! Să aveți un weekend minunat și sărbători de Revelion! La mulți ani, COOKPAD!!!