Nou pentru noi, dar clasic pentru regiunea nord-europeană aperitivă ducesa HERRING într-o haină de blană norvegiană. Acolo ea este la fel de populară ca heringul nostru sub o haină de blană. Dar nu există cartofi, ouă sau sfeclă în „haina de blană” norvegiană. Este mai ușor, mai proaspăt și mai elegant.
Gustul heringului ușor sărat din acest aperitiv este perfect setat de aciditatea mărului, iar migdalele adaugă o notă subtilă de nucșoară.
Pregătirea unui aperitiv cu hering nu este deloc dificilă. Și pe masă o astfel de dușesă Herring arată superb.
Asigurați-vă că vă diversificați meniul cu o gustare atât de extraordinară. Cred că și vouă vă va plăcea!
Ingrediente:
- hering ușor sărat - 1 buc. (400 g)
- mere - 200 g
- nuci de migdale - 120 g
- iaurt gros fără aditivi - 2 linguri. l.
- maioneză - 2 linguri. l.
- ardei iute măcinat - 1/3 linguriță l.
Rețetă pas cu pas
1. Mai întâi, tăiați fileul finit al unui hering, curățat de piele și oase, în porții. Este recomandabil să folosiți hering ușor sărat.
Puneți fileul feliat pe un vas alungit imitând forma unui hering.
2. Tăiați un măr mare dulce și acru în sferturi și tăiați miezul. Curățați merele.
Trei mere pregătite pe o răzătoare grosieră.
3. Pentru o gustare, veți avea nevoie de aproximativ 120 g de migdale. Măcinați 80 g cu un cuțit în bucăți mai mici și lăsați 40 g nuci pentru decor.
4. Pune mărul ras într-un castron și adaugă migdalele tocate. Amestecăm totul.
5. Puneți masa pregătită pe hering într-un strat dens. Este cel mai convenabil să faceți acest lucru manual.
6. Pregătirea pansamentului.
Luăm 2 linguri. l. iaurt gros neîndulcit și adăugați 2 linguri. maioneză. Se toarnă și sp linguriță. piper roșu măcinat. Amestecăm totul.
7. Lubrifiați heringul cu pansamentul pregătit sub o haină de blană din toate părțile.
De sus, imitând mantia regelui norvegian, așezați migdalele, care au fost lăsate în avans pentru decorare. Lăsăm peștele să se infuzeze în frigider pentru câteva ore și să servim.
Aperitivul Ducesei Herring într-o haină de blană norvegiană s-a dovedit a fi foarte gustos, deși este preparat destul de repede și nu de obicei. Arată frumos și festiv pe masă. Asigurați-vă că gătiți un astfel de hering, cred că și dvs. vă va plăcea.
Rețetă video
Rețeta este luată de pe site-ul meu culinar. gotovimop.com