Toată lumea iubește cotletele de pui cu brânză! Aceasta este o combinație delicioasă și complet câștigătoare de pui fraged și brânză.
Puteți găti un astfel de fel de mâncare chiar și în fiecare zi - nu se va plictisi. Dar chiar și pe masa festivă, aceste cotlete cu brânză vor fi potrivite. A face cotlet de pui cu brânză este o lovitură rapidă, chiar și gazdele novice se pot descurca cu ele. Datorită utilizării aluatului, fileul de pui rămâne fraged și suculent, iar brânza nu se răspândește în tigaie. Rezultatul vă va încânta cu siguranță pe dumneavoastră și familia dumneavoastră.
După ce ați gătit aceste cotlete de pui o singură dată, le veți găti foarte des.
Ingrediente:
- file de pui - 500 g
- brânză - 150 g
- maioneză - 2 linguri. l.
- ouă - 2 buc.
- făină de grâu - 2 linguri. l.
- Sarat la gust
- piper negru măcinat - după gust
- ulei vegetal - pentru prăjire
Rețetă pas cu pas
1. Spălați pieptul de pui și tăiați-l în bucăți de 1-1,5 centimetri grosime.
Bucățile de carne tocate le batem puțin cu un ciocan.
Sare și piperează carnea pregătită.
2. Trei brânză pe o răzătoare grosieră.
3. Acum să pregătim aluatul.
Spărgeți ouăle într-un castron, adăugați maioneză și făină.
Se sărează puțin și se amestecă până se omogenizează. S-ar putea să mai aveți nevoie de puțină făină.
Consistența aluatului trebuie să fie ca smântâna groasă.
4. Înainte de a pune cotletul în tigaie, ungeți-o pe o parte cu aluat.
Și acum punem cotletul într-o tigaie fierbinte cu o cantitate mică de ulei de floarea-soarelui, batem în jos.
5. Deasupra, pe fiecare cotlet, puneți brânza rasă într-un mic tobogan.
Acum acoperiți fiecare cotlet cu brânză deasupra cu aluat, astfel încât brânza să rămână în interior.
6. Când cotletele sunt rumenite pe o parte, întoarce-le pe cealaltă parte.
Se acoperă cu un capac și se prăjește la foc mic timp de aproximativ 3-4 minute, până se înmoaie.
Puneți cotletele terminate pe o farfurie și serviți.
Astfel de cotlete cu brânză se dovedesc a fi foarte gustoase, fragede și aromate.
Se pot pregăti atât pentru o masă festivă, cât și pentru fiecare zi.
Rețetă video
Rețeta este luată de pe site-ul meu culinar. gotovimop.com