O opțiune excelentă pentru orice garnitură este friptura de porc cu sos. Bineînțeles, îl vom găti într-o tigaie. Sosul se poate face în trei opțiuni - cea obișnuită, ca în cazul nostru, roșia sau cremoasă. Pentru cele obișnuite, folosim doar apă curată sau bulion, pentru sos de roșii, puteți lua puțin sos sau pastă de roșii, în ultima variantă aveți nevoie de o lingură de smântână sau smântână.
Ingrediente:
Carne de porc - 300 g
Morcovi - 1 buc.
Bulb de ceapă - 1 buc.
Apă - 150 ml
Usturoi - 3 cuișoare
Frunze de dafin - 2 buc.
Sare, piper - după gust
Ulei vegetal - 2 linguri.
Proces de gătit:
1. Pregătiți toate alimentele necesare conform listei. Alegeți o ceapă mare, puteți lua și câteva de dimensiuni medii. Ceapa din această rețetă face ca felul de mâncare să fie mai gustos, prin urmare, nu regret. Alegeți o bucată de carne de porc cu o cantitate mică de grăsime - un gât, os sau muschi va face bine.
2. Curățați ceapa, clătiți-o și uscați-o. Tăiați cuburi mici.
3. Curățați și clătiți morcovii. Se rade sau se taie fasii.
4. Clătiți carnea și asigurați-vă că o uscați cu prosoape de hârtie. Tăiați întregul film. Tăiați carnea de porc în bucăți mici.
5. Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie, transferați așchii de morcovi și ceapa tocată în ea. Se prajesc usor legumele la foc mic, amestecand continuu, fara a le permite sa arda.
6. Adăugați carne tocată în tigaie.
7. Prăjiți legumele și carnea timp de 4-5 minute, astfel încât bucățile de porc să „se apuce”. Demontați capul de usturoi în cuișoare, curățați și clătiți. Tocam usturoiul marunt si adaugam in tigaie. Condimentați toate ingredientele cu sare, piper, adăugați frunza de dafin.
8. Se toarnă apă caldă sau bulion în tigaie, se amestecă totul și se acoperă. Fierbeti carnea timp de 25 de minute, la final gustati sosul si ajustati pentru sare si piper.
Prăjit poate fi servit cu orez, hrișcă, paste, foarte gustos cu piure de cartofi. De asemenea, legumele proaspete, ierburile aromate, murăturile nu vor fi inutile.
Poftă bună!
Aprecierea și abonarea la canal sunt cele mai bune mulțumiri pentru noi :)