✨Bună, mă numesc Oksana! Mă bucur să primesc pe toți cei care s-au uitat la pagina mea. Vă mulțumesc mult pentru că ați avut timp să-mi citiți rețetele! Aș fi recunoscător pentru comentarii și abonamente!
✅ 👌 Brânza de vaci, desigur, este un produs foarte util, dar nu toată lumea o iubește în forma sa pură. Un alt lucru sunt produsele de patiserie cu caș!
Astăzi vreau să vă invit să gătiți plăcintă foarte gustoasă, unde ingredientul principal este brânza de vaci, și nu este nevoie să adăugați făină și unt în aluat. Plăcinta se dovedește a fi foarte gustoasă, fragedă, cu o firimitură moale și o aromă incredibilă.
Încercați să gătiți - nu veți regreta! 🥰
📕 Ingrediente pentru gătit: 🍲
Brânză de vaci - 800 g
Ouă de pui (mari) - 4 buc.
Amidon de porumb - 40 g
Fulgi de cocos - 80 g
Lapte condensat cu zahăr - 150 g
Vanilină - după gust
👨🏻🍳 Să începem să gătim... ⤵️⤵️⤵️
Pentru a pregăti un astfel de tort, este mai bine să folosiți brânză de vaci pastoasă, care se vinde în brichete. Este mai omogen și mai umed. Dacă cașul dvs. este granulat, trebuie mai întâi să-l ștergeți printr-o sită sau să loviți mai bine cu un blender. Transferăm brânza de vaci într-un castron adânc. Împărțim ouăle în gălbenușuri și albușuri. Trimitem gălbenușurile în brânza de vaci, iar proteinele într-un recipient separat. De asemenea, turnați vanilină, nucă de cocos și amidon într-un castron cu masă de caș. Este mai bine să folosiți porumb, dar dacă nu este disponibil, puteți lua cartofi.
Acum adăugați laptele condensat. Adaug 100 g, iar tortul este moderat dulce, nu zaharat. Dacă vă plac produsele de patiserie mai dulci, puteți crește rata laptelui condensat la 200 g.
Pumnează bine conținutul bolului cu un blender manual. Masa ar trebui să se dovedească a fi aproape omogenă și vâscoasă, ca o cremă.
Bateți proteinele depuse anterior cu un mixer până la vârfuri moi - spumă albă luxuriantă.
Așezați albușurile bătute în porții mici pe caș și amestecați ușor mișcând spatula de jos în sus. „Aluatul” terminat se va dovedi aerisit, foarte fraged, dar destul de gros.
Transferați aluatul pregătit în orice vas de copt adecvat, nivelați blatul. Dacă matrița este metalică, acoperiți fundul cu pergament și ungeți părțile laterale cu unt rece. Dacă doriți, presărați partea superioară a caserolei cu fulgi de migdale sau migdale zdrobite pentru un gust și mai bun. Deși fără asta, plăcinta este foarte gustoasă ...
Și trimitem tortul să se coacă în cuptor ...
Asta nu este tot, citește până la capăt ↓↓↓👇👇👇
Și coace la cuptor aproximativ 40-45 de minute, la o temperatură de 180 de grade.
FOTO Foaie pe partea laterală-> -> -> -> ->
Lasa prajitura finita sa se raceasca usor chiar in forma. Transferăm produse de patiserie calde într-un vas. Decorează la discreția ta: poți turna cu lapte condensat sau ciocolată, stropi cu migdale sau nucă de cocos, stropi cu zahăr pudră. Gătiți, gustați, savurați-vă ceaiul!
******************************************
Cu stimă, Oksana!