✨Bună, mă numesc Oksana! Mă bucur să primesc pe toți cei care s-au uitat la pagina mea. Vă mulțumesc mult pentru că ați avut timp să-mi citiți rețetele! Aș fi recunoscător pentru comentarii și abonamente!
✅ 👌 Brânza de vaci este produsul perfect pentru micul dejun. Din ea se fac prăjituri cu brânză, caserole, găluște leneșe, chifle, clătite - și toate acestea se dovedesc a fi foarte gustoase și sănătoase.
Astăzi vreau să vă ofer rețetă pentru rulouri de caș, ceea ce vă va dura aproximativ 10 minute să gătiți fără a fi nevoie să frământați deloc aluatul. Și ai nevoie de o pâine subțire obișnuită de pita.
Se pare că este un mic dejun sau o gustare delicioasă. Încearcă-l și vezi singur!
📕Ingrediente pentru prepararea rulourilor de caș pita: 🍲
Lavash subțire (mare) - 1 buc.
Brânză de vaci - 150 g
Zahar - 3 linguri. l.
Ou - 1 buc.
Ulei de floarea soarelui fără parfum - pentru prăjire
👨🏻🍳 Să începem să gătim... ⤵️⤵️⤵️
Deoarece în această rețetă nu este nevoie să frământați aluatul, deoarece se folosește pâine pita gata de mâncare, să începem să gătim cu umplutura. Pentru a face acest lucru, puneți brânza de vaci într-un castron adânc, adăugați zahăr și un ou. De asemenea, puteți adăuga un mic vârf de vanilină.
✨ Conținutul de grăsime din brânza de vaci nu joacă un rol special, dar umezeala este importantă. Este mai bine să luați o brânză de vaci mai uscată, atunci umplutura nu va rupe pâinea pita. Dacă cașul este granulat, îl puteți freca printr-o sită, dacă doriți. Dar, după cum arată practica, acestea sunt mișcări inutile ale corpului, puteți măcina bine bucățile cu o furculiță în timp ce amestecați umplutura.
Frecați totul bine cu o furculiță, încercând să obțineți uniformitate.
Acum luăm o foaie de pâine pita, o nivelăm pe suprafața de lucru a mesei și distribuim peste ea toată masa preparată de caș.
Acum trebuie să rulați pâinea pita cu umplutura de caș într-o rolă, dar din experiență știu că, dacă o rotiți într-o singură rolă, se dovedește a fi prea groasă. Este mai bine să-l răsuciți la jumătate, să tăiați și să răsuciți o rolă - adică primiți 2 rulouri în total.
Și apoi tăiem ambele suluri în bucăți porționate, în total obținem undeva 10 - 12 bucăți.
Se toarnă destul de puțin ulei vegetal în tigaie, se încălzește și se așează rulourile cât se potrivește. Se prăjește la foc mic până se rumenesc, acoperind tigaia cu un capac, astfel încât interiorul rulourilor să fie bine saturat de umplutură și să devină fraged.
Apoi răsturnați și aduceți vasul la o crustă maro aurie pe cealaltă parte.
FOTO Foaie pe partea laterală-> -> -> -> ->
Se servește imediat, până când s-au răcit sulurile. Sunt crocante la exterior și cele mai moi la interior. Umplutura de caș se potrivește foarte bine cu aluatul subțire de lavash. Gatiti, gustati, savurati-va ceaiul!
******************************************
Cu stimă, Oksana!