✨Bună, mă numesc Oksana! Mă bucur să primesc pe toți cei care s-au uitat la pagina mea. Vă mulțumesc mult pentru că ați avut timp să-mi citiți rețetele! Aș fi recunoscător pentru comentarii și abonamente!
✅ 👌 Probabil, mulți oameni cunosc și adoră gustul clătitelor de cartofi. Dar puțini oameni, cel mai probabil, au încercat să gătească clătite de dimensiuni tigaie!
Astăzi vreau să vă ofer o rețetă pentru prepararea unei plăcinte de cartofi foarte gustoase, care are un gust foarte asemănător clătitelor preferate de cartofi ale tuturor. Dar, este pregătit dintr-o singură dată într-o tigaie, literalmente într-o jumătate de oră. Și nu trebuie să stați constant la sobă.
✨ Este la fel de gustos, dar mult mai convenabil de gătit. Am nevoie doar de 5 minute pentru a curăța și măcina ingredientele, iar în restul timpului tortul este gătit pe aragaz aproape fără participarea mea. Se pare foarte gustos - perfect pentru micul dejun sau o gustare! 🥰
📕Pentru a face plăcinta cu cartofi veți avea nevoie de: 🍲
Cartofi (greutate curățată) - 600 g
Ouă de pui (mari) - 3 buc.
Brânză tare sau semidură - o bucată mică, aproximativ 50-60 g
Sare - 0,5 lingurițe l.
Ardei negru măcinat - 0,5 lingurițe l.
Usturoi uscat (opțional) - ciupit
Grâu - 2 linguri. l.
Ulei vegetal - pentru ungerea cratiței, doar puțin
👨🏻🍳 Să începem să gătim... ⤵️⤵️⤵️
În primul rând, curățăm cartofii și apoi îi frecăm pe o răzătoare grosieră în orice recipient (bol) adecvat. În acest caz, nu este nevoie să stoarceți cartofii rasați din sucul de cartofi. Și, de asemenea, radeți o bucată de brânză și adăugați la cartofi. Conducem 3 ouă acolo.
Adăugați niște piper negru și sare. Pentru aromă, adăugați usturoi sau alte condimente - boia, turmeric, condimente gata preparate pentru cartofi (la alegere și după gust). Se amestecă totul bine.
După adăugarea de sare, cartofii vor produce în mod activ suc, dar din nou, repet, nu trebuie să-l stoarceți! Doar adăugați câteva linguri de gri în masă. Grisul poate fi înlocuit cu cea mai obișnuită făină, dar nu va deveni atât de gustoasă și fragedă.
Încă o dată, amestecați totul bine și lăsați „aluatul” de cartofi să stea o vreme. În acest timp, turnați o cantitate mică de ulei vegetal în tigaie și puneți-l la foc mic pentru a se încălzi.
Întindem masa de cartofi-brânză într-o tigaie preîncălzită, nivelăm-o cu un strat subțire de-a lungul întregului fund. Gatiti placinta sub capac, la foc mic, aproximativ 15 minute. În timpul procesului de gătit, monitorizăm crusta - ar trebui să devină aurie, dar să nu ardă.
Asta nu este tot, citește până la capăt ↓↓↓👇👇👇
Când partea inferioară a plăcintei este rumenită, întoarceți-o cu o placă mare mare sau un capac de tigaie pe cealaltă parte. Acoperiți din nou și gătiți timp de aproximativ 10 minute.
Puteți încerca imediat plăcinta consistentă de cartofi. Delicios cu smântână și ierburi proaspete. Poate fi servit ca garnitură sau ca gustare. Gatiti, gustati, pofta buna!
******************************************
Cu stimă, Oksana!