Una dintre cele mai suculente opțiuni pentru gătirea fileului de pui la cuptor. Pieptul de pui cu piper, copt în acest fel, se dovedește a fi foarte gustos și aromat. Carnea rămâne fragedă și deloc uscată.
De asemenea, în loc de piper, puteți folosi alte legume, de exemplu, roșii, dovlecei, ciuperci.
Acest fel de mâncare din piept de pui arată frumos și luminos pe masa festivă. Iar ușurința de pregătire și disponibilitatea ingredientelor îl fac potrivit pentru meniul zilnic. Este gustos și dietetic.
Piept de pui suculent poate fi servit cu orice garnitură. Sau puteți merge doar cu o salată ușoară de legume.
Un astfel de piept de pui suculent în cuptorul cu piper va deveni cu siguranță unul dintre felurile tale preferate.
Ingrediente:
- file de pui - 500 g
- ardei dulce - 1 buc.
- smântână 10% - 150 ml (smântână)
- Muștar Dijon (franceză, granulară) - 1 lingură. l.
- curry (condiment) - 1 linguriță l.
- maghiran - 1 linguriță l.
- sare - 1 linguriță l.
- piper negru măcinat - după gust
- ulei vegetal - 1 lingură. l. (pentru ungerea matritei)
Rețetă pas cu pas
1. Să pregătim mai întâi carnea.
Două piept de pui, cu o greutate totală de aproximativ 500 de grame, și faceți tăieturi transversale pe ele. Tăiați cu un cuțit până la mijlocul piesei.
2. Transferați pieptul de pui într-un castron.
Sare pentru aproximativ 1 linguriță. l. sare, se toarnă 1 linguriță. condimente curry, 1 linguriță maghiran uscat, adăugați 1 lingură. l. semințe de muștar sau muștar obișnuit și piper.
Distribuim totul bine cu mâinile pe toată suprafața pieptului de pui.
Lăsați carnea timp de 30 de minute pentru a fi marinat.
3. Între timp, să pregătim ardeiul.
Luați un piper mare și tăiați o cutie de semințe cu o coadă din ea.
Tăiați ardeiul în 4 bucăți și tăiați-le în benzi late.
4. Ungeți vasul de copt cu ulei vegetal.
Puneți pieptul de pui marinat în forma pregătită.
Puneți o bucată de piper tocat în fiecare tăietură. Puneți piperul rămas pe părți.
5. Luăm 150 ml de smântână și o sărăm puțin. Se amestecă totul până când sarea se dizolvă.
Eu folosesc 10% smântână, puteți folosi și 15% sau smântână.
Se toarnă piepturile de pui cu smântână pregătită.
Acoperiți forma cu folie.
6. Punem totul într-un cuptor preîncălzit până la 200 de grade. Coacem 20 de minute.
7. După 20 de minute, scoateți folia din matriță și coaceți încă 20 de minute.
Pieptul de pui din cuptor s-a dovedit suculent, foarte gustos și parfumat. Se prepară foarte simplu și ușor. O astfel de carne poate fi servită cu orice terci sau cartofi
Asigurați-vă că îl gătiți, este delicios.
Rețetă video
Rețetă luată de pe site-ul meu culinar gotovimop.com