Bună ziua, mă numesc Oksana! Mă bucur să primesc pe toți cei care s-au uitat la pagina mea. Vă mulțumesc mult pentru că ați avut timp să-mi citiți rețetele! Aș fi recunoscător pentru comentarii și abonamente!
✅ 👌 Dacă credeți că ceapa cea mai obișnuită este o legumă plictisitoare și banală care se folosește doar la prepararea felurilor de mâncare principale, atunci vă înșelați profund.
Astăzi vreau să vă spun cum gătesc foarte mult din ceapă obișnuită ușor de preparat, dar incredibil de delicios plăcintă într-o tigaie.
Am luat act de această rețetă de penny în vremea studenției. Când portofelul meu era aproape gol, am cumpărat câteva cepe și am gătit plăcintă leneșă cu ceapă. Încă o mai coac uneori, iar familiei mele le place foarte mult.
Amărăciune de ceapă în ea deloc simțit, după ce ați gustat un astfel de tort pentru prima dată, nici nu veți spune imediat că ingredientul principal din el este ceapa! Îndoială? Incearca-l!
Ingrediente pentru prepararea plăcintei cu ceapă:
Ceapă - 400 g
Ou de pui - 1 buc.
Brânză de vaci (sau brânză) - 60 g
Făină de grâu - 120 g
Sare, condimente, ierburi - după gust
Ulei vegetal (rafinat) - pentru prăjire.
Să începem să gătim... ⤵️⤵️⤵️
Luăm 4-5 cepe, nu foarte mari, și decojim. Și apoi tăiați doar cuburi mici. Ceapa tocată o transferăm într-un castron, în care va fi convenabil să amestecăm viitorul „aluat” și să-l strângem puțin cu mâinile.
Adăugați oul și brânza de vaci la ceapă. Dacă se dorește, brânza de vaci poate fi înlocuită cu orice brânză, apoi poate fi rasă pe o răzătoare grosieră. Amestecă totul bine.
Apoi puneți verdeață tocată mărunt (am avut pătrunjel și mărar, dar puteți lua un singur lucru), condimente (am luat o jumătate de linguriță de boia și puțin piper negru), sare după gust.
Apoi, cerneți făina și amestecați. Consistența aluatului este destul de groasă.
Acum luăm o tigaie, cu un diametru de cel mult 24 cm, turnăm puțin ulei vegetal, încălzim-o. Și apoi întindem întreaga masă de ceapă, o distribuim într-un strat uniform. Acoperiți tigaia cu un capac și gătiți plăcinta la foc mic timp de 10 minute, până se rumenesc.
După 10 minute, tortul trebuie întors spre cealaltă parte. Pentru a face acest lucru, luați o farfurie plată de o dimensiune adecvată, acoperiți tortul, întoarceți-l și iar „împingeți ușor” tortul din farfurie în tigaie.
Și asta nu este tot, citește până la capăt ↓↓↓ 👇👇👇
Acoperiți din nou tigaia cu un capac și gatiti tortul inca 10 minute.
Puneți plăcinta terminată pe un vas, tăiați-o în porții și serviți-o. Se dovedește foarte gustos - nu puteți spune imediat că felul de mâncare este făcut din ceapă 90%. Plăcinta leneșă de ceapă are un gust cam asortat, deși nu există niciun gram de carne în ea. Gatiti, gustati, pofta buna!
******************************************
Cu stimă, Oksana!