Bună ziua, mă numesc Oksana! Mă bucur să primesc pe toți cei care s-au uitat la pagina mea. Vă mulțumesc mult pentru că ați avut timp să-mi citiți rețetele! Aș fi recunoscător pentru comentarii și abonamente!
✅ 👌Multe gospodine moderne gătesc plăcinte dulci pentru ceai din aluat „lichid” - plăcinte cu jeleu! Astfel de plăcinte sunt pregătite foarte repede și nu sunt necesare cunoștințe specifice aici. Dar, nu toate rețetele au succes!
Astăzi vreau să vă ofer o rețetă pentru un aluat foarte simplu pentru plăcinte cu jeleuri, ceea ce are întotdeauna un mare succes!
Plăcintele făcute dintr-un astfel de aluat sunt întotdeauna coapte perfect, nu există niciodată o lipiciune în mijloc. Îți împărtășesc o rețetă dovedită de aluat gelatinat pentru plăcinte dulci! Încercați, cu siguranță vă va plăcea!
Ingrediente de gătit:
Pentru test:
Ouă de pui - 2 buc.
Lapte - 100 ml
Zahar - 130 g
Amidon - 1 lingură. l.
Pudră de copt - 1,5 lingurițe l.
Ulei vegetal - 130 ml
Făină de grâu - 200 g
Putina sare
Orice fructe de padure sau fructe si ceva zahar din umplutura
Acum începem să gătim... ⤵️⤵️⤵️
Pentru a pregăti aluatul, rupeți ouăle într-un castron adânc, adăugați zahăr, puteți adăuga mai mult puțină vanilină sau zahăr vanilat și folosind un mixer, bateți până devine pufos, omogen masele.
Dacă folosiți fructe de padure dulci sau fructe, puteți reduce cantitatea de zahăr din aluat la 100 de grame.
Apoi, adăugați un vârf de sare, turnați lapte și ulei vegetal, bateți din nou puțin. Apropo, în loc de ulei vegetal, puteți lua unt, doar că trebuie să-l topiți - tortul se va dovedi, de asemenea, foarte gustos. Cu ulei vegetal, textura tortului va fi mai mult ca un biscuit umed, iar cu unt, tortul va fi mai nisipos sau ceva de genul.
Și acum cernem făina împreună cu praful de copt și amidonul și amestecăm din nou. Aluatul este gata!
După cum am spus, puteți folosi orice fruct pentru umplutură - trebuie să le tăiați sau fructe de pădure. Dacă boabele sunt înghețate, nu trebuie să le dezghețați. De data aceasta folosesc o cantitate mică de coacăze roșii și afine înghețate, puteți lua orice altă boabă la alegere, care este disponibilă sau care vă place cel mai mult. Se toarnă fructele de pădure într-un vas de copt adecvat, se presară deasupra zahăr (1 lingură. l.) sau zahăr pudră.
Se toarnă deasupra aluatul. Și trimitem să coacă în cuptor.
Și asta nu este tot, citește până la capăt ↓↓↓ 👇👇👇
O astfel de plăcintă se coace într-un cuptor preîncălzit până la 180 de grade,aproximativ 30-40 de minute.
O plăcintă făcută dintr-un astfel de aluat se dovedește a fi aerisită, fragedă, aromată, care se topește în gură. Consider că acest bătător este cel mai bun bătător pe care l-am încercat. Vă recomand și vouă această rețetă. Gatiti, gustati, savurati ceaiul!
******************************************
Cu stimă, Oksana!