Salut oameni cinstiți. Astăzi un alt clasic al genului este pe ordinea de zi - o salată populară din copilărie, care are un număr mare de variații și modificări în istoria sa. Ce nu i se adaugă. În unele variante ale vinaigretei, puneți carne (vițel prăjit sau fiert, carne de vită) sau hering tocat mărunt. Uneori conține un ou fiert. Și în unele familii, este obișnuit să condimentezi acest fel de mâncare cu un amestec de oțet, ulei, sare și piper. Astăzi voi vorbi despre o versiune simplă, clasică, a vinaigrettei cu mazăre, care este pregătită în casa noastră. Conține doar legume și ulei vegetal. În plus, este slabă, ceea ce va fi important pentru mulți.
Ingrediente:
Cartofi - 5 buc.
Morcovi - 2buc mari
Sfeclă - 2 bucăți de mărime medie
Castraveți murați - 4buc
Conserve de mazăre - 200g
Ulei vegetal - 4 linguri
Sare - 1 linguriță
Cum să gătească:
Prepara mancare. Spălați cartofii, morcovii și sfecla.
Așezați legumele rădăcină necojite și spălate într-o cratiță mare și acoperiți-le cu apă rece, astfel încât să acopere câteva degete. Se condimentează cu sare și se fierbe. Gatiti la foc mediu.
Scoateți cartofii după 20 de minute. După alte 15 minute, obțineți morcovii. Și după 25 de minute, scoateți sfecla. Dacă apa fierbe în timpul procesului, puteți adăuga apă clocotită.
Acum lasă toate legumele să se răcească bine.
Tăiați castraveții în cuburi.
Faceți același lucru cu morcovii.
Și nu uitați de cartofi.
Și despre sfeclă.
Se toarnă ulei vegetal în sfeclă, se amestecă. Lăsați separat de toate legumele, astfel încât să nu le coloreze înainte.
Se amestecă toate legumele, cu excepția sfeclei.
Acum nu mai rămâne decât să adăugați sfeclă, să amestecați și, în final, săriți.
Condimentați salata cu piper negru, dacă doriți.
Vinaigreta cu mazăre conform rețetei clasice este gata.
Poftă bună!
Așa arată vinegreta de bază acasă. Se pregătește periodic și ingredientele se schimbă greu. Uneori pun ceapă, fasole pentru dispoziția mea.
Este foarte frumos să condimentezi o astfel de salată cu delicios ulei de floarea soarelui prăjit cu miros de semințe. Vasul are note speciale. Uneori, pentru mine adaug separat un pic de vin sau oțet de mere.
Așa este clasicul. Totul este laconic și nimic mai mult.
Și pentru astăzi am de toate. Bucurați-vă de gătit și rămâneți sănătos. Sutienul tău.
Aprecierea și abonarea la canal sunt cele mai bune mulțumiri pentru noi :)
Toate rețetele noastre pot fi găsite pe site-ul web: https://vilkin.pro