Bună ziua, dragi cititori ai canalului „Gătit cu Natalia Kalnina”! Îi salut pe oaspeții mei obișnuiți, precum și pe toți cei care au venit să mă vadă pentru prima dată!
Astăzi vreau să împărtășesc rețeta cusimbol alata al anului "Anul taurului". O salată atât de drăguță se va potrivi perfect pe masa de Anul Nou. Salata în sine este preparată din produse simple care se completează reciproc și, în general, se obține un gust rafinat, delicat și plăcut.
***************************
Reţetă:
Piept de pui -250 g
Ouă -3-5buc
Măr verde -1 buc
Nuci -50g
Brânză -80g
Ceapă -1buc
Maioneză - după gust
METODA DE GATIT
Mai întâi, să fierbem pieptul de pui. Pentru a face pieptul de pui suculent, îl gătesc așa. Turnați apă într-o cratiță, acum trebuie să așteptați să fiarbă apa și abia apoi coborâți pieptul de pui, greutatea mea la sân este de aproximativ 250 de grame. Asigurați-vă că săriți, adaug o jumătate de linguriță. Închideți capacul și gătiți la foc mare exact 7 minute.
Acum scoatem imediat tava de pe foc și lăsăm carnea în bulion până se răcește complet. În acest timp, carnea va ajunge și va fi suculentă.
Se fierb 5 oua in acelasi timp, adaug mereu putina sare, atunci ouale, chiar daca au izbucnit in timpul gatitului, nu vor curge.
Curățați ouăle, împărțiți-le în alb și gălbenuș. Dar mai întâi, să pregătim totul pentru decorarea salatei. Tăiați 2 cercuri mai mici și mai mari din proteină, 2 inele.
Tăiați coarnele și urechile. Ar trebui să arate cam așa.
Acum frecați restul de proteine pe o răzătoare fină și frecați separat gălbenușurile. Radeți brânza pe o răzătoare fină.
Uscați nucile într-o tigaie, astfel încât acestea să fie mai gustoase.
Lăsați nucile să se răcească și macinați cu un blender.
Acum că sânul s-a răcit, îl puteți scoate din bulion și îl puteți tăia în cuburi.
Tăiați ceapa în cuburi, turnați ceapa cu apă clocotită timp de aproximativ 30 de secunde, acum scurgeți apa și umpleți-o cu apă rece. Scurgem apa. În acest fel, ceapa își va pierde amărăciunea și nu va mirosi aspru.
Am făcut maioneză de casă, așa cum o fac, am împărtășit-o deja de multe ori pe canalul meu, voi lăsa linkul în descriere. Pentru comoditate, am pus maioneză într-o pungă și am tăiat un colț.
Să începem să asamblăm salata. O voi face sub forma unui oval, poți face un cerc sau un pătrat, în general, totul este la discreția ta.
Puneți proteinele în primul strat, ungeți cu maioneză.
Puneți pieptul de pui în al doilea strat, ungeți cu maioneză.
Puneți ceapa pregătită în al treilea strat.
Luăm un măr verde, se potrivește mai bine aici, îl curățăm, îl frecăm pe o răzătoare grosieră și îl așezăm în al patrulea strat.
Se unge cu maioneză.
Puneți gălbenușurile în al cincilea strat, ungeți cu maioneză.
Cu al șaselea strat de brânză rasă, ungeți bine cu maioneză
Și presară deasupra nuci.
Acum am pus decorul pregătit pentru ouă, am făcut ochi și nări din stafide. Am pus și un arc în gură. Aceasta este salata mea de Anul Nou.
Dacă ți-a plăcut rețeta, pune-o pe Class, distribuie-o pe rețelele de socializare sau scrie un comentariu. Feedback-ul dvs. este cea mai bună recompensă pentru mine 😘 😘 😘
Puteți vedea detaliile și detaliile despre gătit în scurtul meu videoclip de mai jos: