Se pare deloc gras și încă delicios!
Îmi place acest pește! Gătesc în diferite moduri. În videoclipul de mai jos, această rețetă la 07:47. Există, de asemenea, încă 4 rețete despre modul în care gătesc pollock. Uite - sigur îți va plăcea))
Cum să gătească:
Peștele îl tai în bucăți, îl pun într-un castron, sare și adaug piper negru. Puteți adăuga condimentele de pește preferate. Se amestecă și se lasă 10 minute.
Ceapa se toacă mărunt și se prăjește în puțin ulei vegetal (aproximativ un minut), apoi se adaugă morcovii în ceapă și se fierbe câteva minute.
Dacă nu mâncați deloc legume prăjite, legumele pot fi fierte în puțină apă.
Turnați legumele cu un pahar de suc de roșii. Adaug și o lingură de smântână diluată în 100 ml de apă.
Carcasa pentru câteva minute. Puteți adăuga puțin zahăr - va fi și mai gustos. Crema acră poate fi exclusă, dar îmi place gustul cremos din sos.
Înmuiați bucățile de pește în făină și puneți-le în sos. Obișnuiam să prăjesc mereu peștele. Dar nu am mai făcut asta de mult timp.
După 10 minute, întorc bucățile de pește și mai fierb încă 15 minute la foc mic.
Puteți adăuga frunze de dafin dacă doriți. Lăsați-l la infuzat câteva minute.
Se servește astăzi cu orez. Dar delicios cu orice garnitură.
Ingrediente:
• Pollock - 600 g
• Ceapă - 1 buc.
• Morcovi - 1 buc.
• Suc de roșii - 1 pahar (sau 2 linguri de pastă de roșii, diluate într-un pahar cu apă)
• Smântână - 1 lingură. + 0,5 căni de apă
• Piper negru
• Sare
Pentru rețete similare, consultați eticheta:
#bucătărie pe dinăuntru pește
#bucătărie din afară în rețete simple
#bucătărie din afară secrete