În primul rând, voi pregăti totul. Tăi dovleceii în bucăți mari. Puteți lua dovlecei obișnuiți în loc de dovlecei.
Am tăiat ardeii grași în fâșii.
Trimit ceapă tocată mărunt într-o cratiță și o prăjesc într-o cantitate mică de ulei vegetal. După câteva minute, adăugați usturoiul. Și într-un alt minut - morcovi. Am tăiat-o grosolan. Dar poți, de asemenea, să-l raci.
Prăjesc morcovii, amestecând continuu, încă 2-3 minute, adaug piper negru, curcuma și piure de roșii. Iau roșii proaspete, le tai în jumătate și le rădesc. Foarte confortabil. Pielea de roșii rămâne în mâini. Un minut și gata.
Carcasați legumele cu piure de roșii câteva minute și puneți în tigaie dovleceii și ardeii tăiați.
Și paste. Tot aici.
Am amestecat totul, adaug apa pentru a nu acoperi complet pastele. Acest lucru poate fi văzut clar în videoclip. Această rețetă este pentru 04:20. Există, de asemenea, 4 rețete cu dovlecei (și fără carne). Aruncă o privire - îți va plăcea!
Gătesc 10-12 minute la foc mic sub capac. Puteți amesteca de câteva ori în timpul gătitului.
În cele din urmă, adaug două mici crenguțe de rozmarin. Lasă pastele acoperite încă 3-5 minute.
Și puteți încerca!
Reţetă:
• Paste - 250 g
• dovlecei - 1-2 buc.
• Ardei dulci - 2-3 buc.
• Ceapă - 1 buc.
• Morcovi - 1 buc.
• Roșii - 1-2 buc.
• Usturoi - 2 cuișoare.
• Piper negru
• Curcuma - 1/3 linguriță.
• rozmarin
Pentru rețete similare, consultați eticheta:
#bucătărie pe dinăuntru la prânz
#bucătărie pe dinăuntru pentru cină