Și pentru carne și pește și legume, supe și salate. Și este doar delicios și pentru pâine!
Pansamentul este depozitat mult timp, se potrivește bine cu multe feluri de mâncare. Poate fi congelat și adăugat la supele reci.
Rețeta este universală. Iar cantitatea de ingrediente poate fi ușor modificată pe placul dumneavoastră. Vă arăt o rețetă adaptată gusturilor noastre)) Urmăriți videoclipul (doar 43 de secunde!):
Cum să gătească:
Am tăiat mărarul în mod arbitrar. Împreună cu tulpinile. Se pot folosi numai tulpini. Adesea tulpinile nu sunt necesare în rețete, dar este păcat să le arunci. Deci iată-le!
Am pus mărarul într-un castron sau direct într-un castron blender. Aceasta include și usturoiul (tocat și cu un cuțit), coaja de lămâie, suc de lămâie, sare după gust și ulei de măsline.
Se poate adăuga puțin zahăr pentru a înmuia acidul din lămâie. Se poate folosi și ulei de floarea-soarelui. Dar gustul este mai bun cu măsline.
Măcin totul cu un blender.
Îl transfer într-un borcan curat și uscat. Și îl țin la frigider 2-3 luni. Sosul se poate întuneca ușor în timp, dar nu va afecta gustul!
Puteți îngheța acest sos. Pentru a face acest lucru, folosesc tava pentru gheață de la frigider. Tapetez celulele cu folie alimentară și răspândesc sosul. Când îngheață, îl transfer într-un recipient de plastic și îngheț următorul lot))
Acest dressing este potrivit atât pentru preparatele din carne, cât și pentru preparatele din pește. Și merge bine cu aproape orice legumă. O adaug la supe, salate. Dar este delicios chiar și așa, cu pâine))
Reţetă
• Mărar - aproximativ 200 g (poate fi împreună cu tulpinile)
• Usturoi - 8-10 dinți.
• Lămâie - 1 buc. (mic)
• Ulei de măsline - 100 ml (se poate folosi floarea-soarelui)
• Sare
*** Puteți adăuga o lingură de zahăr - va fi și mai gustos!
Vezi aici alte „trucuri” cu mărar: