#jocuri Am întâlnit întâmplător aceste plăcinte minunate din bucătăria moldovenească. Titlul a fost foarte interesant. De fapt, acestea sunt plăcinte care se prepară ușor și simplu, din cele mai accesibile produse, dar se dovedesc a fi foarte gustoase, stratificate.
Ingrediente: faina, apa, ulei vegetal, sare, varza murata, ceapa, piper negru macinat, marar tocat, ulei vegetal pentru prajit, ou
Metoda de gatire:
Cerneți făina într-un bol. Adauga sare. Apă și ulei vegetal. Framanta aluatul. Se acopera cu folie alimentara si se lasa 30 de minute.
Pregătiți umplutura. Prăjiți ceapa și morcovul într-o tigaie cu ulei vegetal. Adăugați varza și prăjiți împreună cu ceapa și morcovii. Apoi turnați puțină apă și fierbeți până se înmoaie.
Adăugați mararul la varza fiartă. Răcire.
Cand aluatul s-a odihnit si varza s-a racit. Să începem să facem plăcinte. Împărțiți aluatul în bucăți egale. Am primit 13 buc.
Rulați fiecare bucată într-un dreptunghi foarte subțire.
Pune varza pe marginea gogoasei si inveleste-o intr-un rulou.
Se aseaza pe o tava tapetata cu pergament. Se unge cu ou.
Trimiteți la cuptor pentru coacere timp de 25 de minute.