Clatite de dovlecel: luxuriante si delicioase. Poate fi gătit și cu alte legume

Gătesc astfel de clătite cu dovleac, morcovi, cartofi și varză. Acum este vara, așa că voi găti clătite de dovlecei (voi adăuga niște morcovi). Aceste clătite nu au nicio legătură cu acele clătite care folosesc legume proaspete, rase. Aceasta este o rețetă complet diferită! Iar gustul este foarte diferit!

Puteți urmări această rețetă în videoclipul de mai jos. Există, de asemenea, încă 4 rețete pentru clătite - clătite cu ceapă, clătite pentru pizza, clătite cu cârnați și clătite cu chefir (câteva secrete pentru a face clătitele luxuriante). Uite - îți va plăcea))

Se fierb legumele până se înmoaie. Mai întâi trimit morcovii în tigaie. După 15 minute adaug dovleceii în același loc.

Când s-a răcit puțin, transfer legumele într-un blender și le toacă pentru a face un piure. Puteți lăsa niște apă în care au fost gătite legumele pentru a face piureul mai lichid. Îl puteți măcina în orice alt mod.

Puneți piureul finit într-un recipient adecvat.

Adaug un ou, sare, zahăr, unt și sifon, stins cu suc de lămâie (sau oțet).

instagram viewer

Am amestecat totul cu un tel și adaug treptat făina cernută. Făina lasă întotdeauna o cantitate diferită. Trebuie să faceți aluatul gros!

Dacă gătesc piure lichid, uneori este nevoie de 2 ori mai multă făină decât cea indicată în această rețetă. Este dificil să numim cantitatea exactă de făină aici. Așa ar trebui să rezulte aluatul:

Lăsați aluatul să stea aproximativ 10 minute și prăjiți clătitele pe ambele părți la foc mic. Apoi l-am pus pe un prosop de hârtie.

Clătitele sunt luxuriante, moi, foarte aromate și foarte apetisante. Serviți atât calde cât și reci. Și pentru desert și ca gustare. Nu sunt deloc asemănătoare clătite clasice de dovleceinici pe clătite pe chefir. Gustul este complet diferit. Și de fiecare dată una nouă! Depinde ce legume să luați ca bază.