Nu-mi place să arunc mâncarea. Și astăzi voi arăta ce fac cu mâncarea, astfel încât acestea să nu ajungă la coșul de gunoi, dacă brusc nu avem timp să le mâncăm. Și, desigur, vă voi spune cum le folosesc mai târziu.
Din păcate, nu voi putea posta tot ce vreau într-un singur articol, așa că asigurați-vă că găsiți toate cele 3 părți! Dar în acest videoclip puteți viziona totul dintr-o dată. Promit - va fi interesant))
Se întâmplă asta des? Ați tăiat jumătate din lămâie, iar apoi veți găsi cealaltă jumătate o săptămână mai târziu undeva pe raftul superior din frigider. În această formă. Aruncă-l aici... Ceea ce am făcut cu această jumătate.
Prin urmare, dacă observ că nimeni nu este „interesat” de lămâie, scot coaja de pe ea cu o răzătoare. Apoi pun această coajă într-un recipient mic și o îngheț. Apoi scot sucul din lămâie. Desigur, îndepărtăm toate oasele și turn zeama în forme de gheață. Adăugăm suc înghețat la ceai, cocktailuri, sosuri și marinate. Și vara aruncăm cuburi de gheață într-un pahar cu apă - acest lucru stinge perfect setea. Dar, desigur, adaug și suc și coajă la produsele de patiserie atunci când am nevoie. Foarte confortabil.
Dar se întâmplă ca produsele coapte să rămână. Astăzi mai am două bucăți de plăcinte diferite. Le-am taiat felii mici și le-am pus într-un recipient de plastic. Acoper recipientul cu un capac și îl bag în congelator. Apoi am dezghețat-o pe raftul din frigider. Gustul nu se schimbă deloc. Așa îngheț orice briose și produse de patiserie de drojdie, prăjituri și chiar prăjituri.
Și pâinea, desigur, este, de asemenea, perfect păstrată în congelator. O puteți congela într-o singură bucată și apoi o reîncălziți la cuptor la 50 ° C, dar de obicei o tai felii subțiri și o pun într-un recipient. Aici am pâine fără drojdie și o pâine obișnuită.
Îl îngheț și, când este necesar, îl scot din recipient. După câteva minute, pâinea poate fi deja mâncată sau adăugată la cotlete, de exemplu. Sau preparați un desert cu smântână. Dacă nu ați încercat-o, vedeți câteva rețete de pâine în acest videoclip:
Puteți râșni pâinea pe o răzătoare grosieră și o puteți congela. De asemenea, folosesc deseori pesmet pentru cotlete și caserole. Sau îl puteți pune pe o foaie de copt, uscați-l în cuptor și folosiți-l pentru coacere.
Foarte des, gălbenușurile de ou sunt folosite pentru coacere, dar alburile rămân. Le îngheț și eu. Doar îl turn într-un recipient și îl trimit la congelator. După dezghețare, îl puteți folosi ca de obicei - în caserole, produse de patiserie sau bezea. După dezghețare, albii, mi se pare, bate și mai bine. Meringa se obține din proteine obișnuite - foarte gustoase și crocante.
Pe lângă carne, depozitez și ardei la congelator. Mult piper)) Aici am o mulțime de fructe și fructe de pădure. Dacă este suficient spațiu, depozitez și fructe uscate în congelator, astfel încât molia să nu înceapă - mere, prune, pere, caise...
Desigur, am și o varietate de verdeață în congelator.
Iată șampoane. Au vrut să dispară, dar eu nu le-am dat. Cu toate acestea, nu a fost timp să tai, așa că am înghețat-o întreagă. Voi găsi unde să adaug. Puteți să-l tocați în supă sau cu cartofi.
De asemenea, păstrez legume uscate la congelator. Roșiile - le culeg cel mai mult. Le adaug la multe feluri de mâncare. Am și vinete uscate la soare în congelator. Sunt atât de parfumate! Cu ei, gătesc cartofi prăjiți, a căror rețetă a plăcut și multora. Dar puteți adăuga diferite lucruri la supe și sosuri. Și, desigur, dovlecei uscați pentru tocană de legume de iarnă.
Și, desigur, îngheț mesele gata făcute dacă nu avem timp să mâncăm sau chiar să pregătim intenționat o săptămână sau două. Iată, de exemplu, caviarul nostru preferat din morcovi și hering. Am distribuit deja rețeta AICI. Sandvișurile cu astfel de caviar sunt foarte gustoase. De obicei gătesc mult dintr-o dată și îngheț o parte din asta, pentru că este delicios! Mulți l-au încercat deja și vor fi de acord cu mine.
Și acesta este preparatul meu pentru un biscuit - ouă, bătute cu zahăr. Nu, desigur, nu fac astfel de preparate intenționat, doar economiseam mâncare)) Am început să fac un tort de ziua de naștere, dar nu a funcționat - băieții au luat bilete la cinema. Așa că am turnat rapid acest amestec într-un recipient și l-am înghețat.
Și aici a fost o poveste similară - am fost invitați să vizităm și am reușit să fac doar 5 găluște. Prin urmare, am înghețat atât aluatul, cât și găluștele. Într-o zi voi termina)) Aluat pentru găluște, apropo, de multe ori îngheț dacă sunt lăsat. După decongelare, se pare că tocmai a fost gătit. Îl dezgheț și pe raftul din frigider.
Într-un articol, din păcate, nu am putut posta tot ce vreau, așa că asigurați-vă că găsiți toate cele 3 părți! Dar în acest videoclip puteți viziona totul dintr-o dată. Promit - va fi interesant))
VEZI CONTINUARE AICI:
Partea 2. Cum să nu mai risipim mâncarea. Dacă rămâne un castravete? Nu înghețați?
Partea 3. Cum să nu mai irosiți alimente și să învățați să folosiți congelatorul pentru mai mult decât carne